健康飲酒公益計(jì)劃助力云南鄉(xiāng)村振興 讓詩(shī)經(jīng)故里的“房縣黃酒”擺上村民餐桌

長(zhǎng)江商報(bào)消息 ●長(zhǎng)江商報(bào)公益記者 汪靜

1月10日，長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟“健康飲酒”公益項(xiàng)目捐贈(zèng)儀式成功舉行。長(zhǎng)江商報(bào)記者 李彪 攝

“我還沒(méi)去過(guò)云南永德縣，但我們釀造的優(yōu)質(zhì)黃酒卻先出發(fā)了。真沒(méi)想到，除了機(jī)票外，長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟也可以帶我到西南邊陲美麗的遠(yuǎn)方去�！�

1月10日，孫雪動(dòng)情地向長(zhǎng)江商報(bào)公益記者表示，作為湖北如此酒業(yè)有限公司（下稱(chēng)“如此酒業(yè)”）的創(chuàng)始人和CEO，她和團(tuán)隊(duì)是第一次用黃酒踐行公益事業(yè)：“我發(fā)自?xún)?nèi)心感謝長(zhǎng)江商報(bào)給我這樣一個(gè)做公益的機(jī)會(huì)。”

是日，在武漢東湖之畔，長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟與如此酒業(yè)舉行簡(jiǎn)易的簽約儀式，雙方共同啟動(dòng)“長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟健康飲酒”公益項(xiàng)目，如此酒業(yè)捐贈(zèng)總價(jià)約10萬(wàn)元的高品質(zhì)“房縣黃酒”給長(zhǎng)江商報(bào)，由長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟發(fā)往云南永德的大山鄉(xiāng)麻櫟寨村的布朗族村民家中，該公益項(xiàng)目的目的在于倡導(dǎo)健康飲酒，促進(jìn)西南邊陲地區(qū)的村民不斷增強(qiáng)健康體質(zhì)。

作為中國(guó)詩(shī)歌春晚詩(shī)酒傳播大使、武漢珞珈詩(shī)派代表詩(shī)人、院士團(tuán)隊(duì)秘書(shū)，孫雪教授對(duì)長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟給予了高度評(píng)價(jià)，她希望通過(guò)長(zhǎng)江商報(bào)的公益行動(dòng)幫助西南邊陲地區(qū)倡導(dǎo)健康飲酒的同時(shí)，還要將有著4300多年歷史的湖北房縣黃酒文化發(fā)揚(yáng)光大。

長(zhǎng)江商報(bào)董事長(zhǎng)、長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟創(chuàng)始人姚海鷹表示，“新時(shí)代的企業(yè)家一定要有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，我們歡迎熱心公益的企業(yè)和我們一起用實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)永德的高質(zhì)量發(fā)展。”

姚海鷹進(jìn)一步表示：“長(zhǎng)江商報(bào)公益團(tuán)隊(duì)是代表知音傳媒集團(tuán)和湖北的媒體在云南永德實(shí)施瀕危動(dòng)物保護(hù)公益項(xiàng)目，所有跟當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)的主題，都是我們公益聯(lián)盟要做的事情。”

讓永德村民品嘗詩(shī)經(jīng)故里的“房縣黃酒”

瀾滄江、怒江縱切康滇古陸千里，一攬滇西橫斷山區(qū)，滔滔江水之間，坐落著一片靜謐富饒的土地，它便是云南邊陲的永德縣。

在永德，還有一個(gè)擁有著上千年悠久歷史的少數(shù)民族——布朗族。

身居華中，落子西南，心系邊疆，不負(fù)韶華。在剛剛過(guò)去的2019年至2023年期間，長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟多次深入永德，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展印支灰葉猴和西黑冠長(zhǎng)臂猿瀕危動(dòng)物公益保護(hù)項(xiàng)目，并在布朗族聚居的大山鄉(xiāng)麻櫟寨村戶(hù)威自然村成立了保護(hù)印支灰葉猴的“護(hù)猴隊(duì)”。

在與布朗族多次的接觸中，長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟創(chuàng)始人姚海鷹了解到，當(dāng)?shù)赜酗嬀频膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，很多人都會(huì)在家里自己釀制。

“當(dāng)?shù)刈葬劦募Z食酒度數(shù)比較高比較濃烈，喝過(guò)之后，嘴里的酒香味很濃，越喝越香，但是喝多了不利于健康�！�

一位業(yè)界人士向長(zhǎng)江商報(bào)公益記者介紹，由于技術(shù)和釀酒的條件有限，在釀酒過(guò)程中，甲醇的產(chǎn)生幾乎是無(wú)法避免的，正規(guī)的酒廠會(huì)通過(guò)過(guò)濾等工序控制相關(guān)甲醇的數(shù)值不超標(biāo)�！暗�人工在家里一般很難把控好這個(gè)變量，如果人體甲醇攝入過(guò)量，可能會(huì)引起肝臟和腎臟受損等癥狀。”

黃酒作為世界上三個(gè)最古老的酒種之一，是我國(guó)的民族特產(chǎn)，其中以紹興黃酒為最。但實(shí)際上，湖北房縣黃酒比紹興黃酒還要早好幾百年，至今盛產(chǎn)不衰。房縣地處湖北省十堰市，古稱(chēng)房陵，而房縣黃酒起源于堯子丹朱，聲名于西周，興盛于唐代，史稱(chēng)“封疆御酒”“帝封皇酒”。而且，房縣還是中國(guó)《詩(shī)經(jīng)》的故鄉(xiāng)和發(fā)源地。

房縣黃酒不同于普通農(nóng)家自釀酒，蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)此，為倡導(dǎo)健康飲酒，此次長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟聯(lián)手如此酒業(yè)，向云南永德大山鄉(xiāng)麻櫟寨村地區(qū)捐贈(zèng)房縣黃酒，就是為了倡導(dǎo)飲用低度酒，以此移風(fēng)易俗促進(jìn)當(dāng)?shù)卮迕裨鰪?qiáng)體質(zhì)。

孫雪告訴長(zhǎng)江商報(bào)公益記者，房縣黃酒采用青峰大斷裂帶4000米以下的溫泉水為釀造酒用水，此水含氡、鍶、碳酸鎂等礦物元素28種，釀造的純糯米黃酒含有大約21種氨基酸，在酒界中被譽(yù)為“液體蛋糕”。而如此酒業(yè)所生產(chǎn)的活性黃酒品類(lèi)，也區(qū)別于國(guó)內(nèi)其他黃酒，有預(yù)防心血管疾病、舒筋活血、促進(jìn)食欲和睡眠等功效。

孫雪表示：“我們要倡導(dǎo)健康飲酒，倡導(dǎo)喝低度酒，希望永德縣的村民們能喜歡喝我們湖北房縣的好黃酒，希望我們捐贈(zèng)的黃酒能幫助他們祛病、健身、養(yǎng)顏�！�

千年房縣黃酒傳遞健康飲酒文化

看似普通的黃酒，一頭連著鄉(xiāng)村振興和公益情懷，一頭卻連著千年華夏歷史。

一頭烏發(fā)，戴著黑框眼鏡，如此酒業(yè)創(chuàng)始人孫雪看起來(lái)溫和而知性，但提起黃酒，她卻如數(shù)家珍，鏡片后的雙眼炯炯有神。

“目前中國(guó)黃酒首推紹興黃酒，源于越王勾踐，有2400多年的歷史。而我們房縣黃酒有4300多年的歷史�！睂O雪介紹，告訴長(zhǎng)江商報(bào)公益記者，世界三大古酒包括黃酒、啤酒、葡萄酒，而黃酒只有中國(guó)人釀造，這也意味著，黃酒天生便帶有“世界IP”的性質(zhì)，生而便是全球化。

但談到這里，孫雪卻有些憂(yōu)郁，“如何讓黃酒走出去，仍是一個(gè)需要我們?nèi)ミM(jìn)行文化挖掘、整理、傳播的事情�！�

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)引用國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年我國(guó)黃酒制造業(yè)營(yíng)收為134.68億元。“黃酒與其他酒類(lèi)相比，具有高營(yíng)養(yǎng)、低酒精度、低糧耗的特點(diǎn)。但比起其他酒，市場(chǎng)份額卻很低，其中一個(gè)原因是不少酒廠只做傳統(tǒng)黃酒，”孫雪說(shuō)，“所以我們創(chuàng)造一個(gè)品類(lèi)，叫中國(guó)活性黃酒，又開(kāi)發(fā)出中國(guó)功能性黃酒，具有祛病健身的功效。”

據(jù)了解，如此酒業(yè)是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的湖北房縣黃酒企業(yè)，已生產(chǎn)出中國(guó)第一款活性黃酒。2023年11月27日，其生產(chǎn)的“土城門(mén)黃酒”成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革研究基金會(huì)、中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作學(xué)會(huì)主辦的安陸“鄉(xiāng)村振興數(shù)字貿(mào)易”論壇接待用酒。

“以前我們用‘以酒換詩(shī)’的活動(dòng)，向全國(guó)的詩(shī)人們致敬�，F(xiàn)在我們把房縣黃酒獻(xiàn)給云南的朋友，也像是用酒向他們致敬�！睂O雪感觸頗深，“我還沒(méi)去過(guò)云南永德，但我的酒卻先去了，曾經(jīng)我以為，一張機(jī)票可以帶我走很遠(yuǎn)，現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)公益可以帶我走更遠(yuǎn)”。

長(zhǎng)江商報(bào)董事長(zhǎng)、公益聯(lián)盟發(fā)起人姚海鷹表示：“一直以來(lái)，我們公益聯(lián)盟的首要工作，就是激活企業(yè)和企業(yè)家的公益愛(ài)心，長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟將利用主流媒體全國(guó)性的影響力和融媒體平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，匯集資本力量，持續(xù)為中國(guó)資本市場(chǎng)注入正能量，為中國(guó)的鄉(xiāng)村振興鼓與呼”。

責(zé)編：ZB