長江商報消息 速凍食品界的“黑馬”安井食品(603345.SH)繼續(xù)狂飆,成就了又一位豫商。
在安井食品創(chuàng)立之前,劉鳴鳴曾輾轉(zhuǎn)于多家企業(yè)任職,2001年,他看到了國外繁榮的冷凍食品行業(yè),于是參與創(chuàng)立安井食品,選定沿海特色小吃魚丸、花枝丸等產(chǎn)品,在銷售渠道上與海欣食品、思念食品等速凍巨頭錯位競爭。
精準的戰(zhàn)略定位、銷售渠道的差異化競爭讓安井食品迅速開疆拓土。有記錄以來的業(yè)績顯示,安井食品凈利潤除了在2015年有所微降外,自2011年以來的12年里,公司的營收和凈利持續(xù)增長。到2022年,安井食品的營業(yè)收入和歸母凈利潤分別達到121.83億元、11.01億元,目前市值達432億元,成為速凍食品行業(yè)巨頭。
值得注意的是,近年來,安井食品押注預制菜風口,并購擴張,2023年上半年其預制菜板塊的營收增速為58.19%,而上年同期為185.33%,由高增轉(zhuǎn)向平穩(wěn)增長。
面對競爭愈發(fā)激烈的預制菜市場,安井食品的高速增長能否繼續(xù),該拓展哪些新的領域,將是身為董事長的劉鳴鳴需要思考的問題。
39歲下海締造速凍巨頭
與大部分的創(chuàng)業(yè)者早早地投身未來深耕的行業(yè)不同,劉鳴鳴39歲才投身創(chuàng)業(yè)。
1962年,劉鳴鳴出生在河南省鄭州市金水區(qū)的一個普通家庭里,靠著勤奮好學,1980年他考上了上海同濟大學,畢業(yè)后,他被分配到鄭州工業(yè)大學當老師。彼時,改革春風吹向神州大地,劉鳴鳴被吸引,做了2年教師后,他決定放棄安穩(wěn)的生活,投身中國經(jīng)濟發(fā)展的大潮。
辭職后,他并未立即創(chuàng)業(yè),而是輾轉(zhuǎn)于多家企業(yè)任職。1998年,因為看到了國外繁榮的冷凍食品行業(yè),深感大有可為的劉鳴鳴投入其中。2001年,國力民生以最大出資人的身份,成立華順民生(安井食品的前身),劉鳴鳴為華順民生的法人代表。
2003年12月,劉鳴鳴以6%的持股比例進入華順民生股東,另一大股東即為國力民生。在華順民生主體變更為安井食品后,國力民生持有安井食品57.51%股份,劉鳴鳴持有16.86%股份。
在從事的賽道上,華順民生選定了利潤更高的沿海特色小吃魚丸、花枝丸等產(chǎn)品,經(jīng)銷海洋華順及安井牌為主的速凍魚糜制品。創(chuàng)立初期,劉鳴鳴面對的是海欣食品和思念食品這些速凍巨頭的競爭,因此,他選擇錯位競爭的策略,避開海欣食品和思念食品的商超一線渠道,轉(zhuǎn)而將產(chǎn)品鋪在了農(nóng)貿(mào)市場和中小餐飲企業(yè)等渠道。
差異化的發(fā)展策略推動了安井食品后來居上,同時,2007年,安井食品開始做戰(zhàn)略切換,抓住火鍋速凍制品市場先機,快速跑馬圈地。
根據(jù)招股書,2016年,安井食品實現(xiàn)營業(yè)收入29.97億元,歸母凈利潤1.77億元。2017年,身為公司董事長的劉鳴鳴迎來他的高光時刻,安井食品成功在上交所上市,上市當年其營收首次突破30億元大關。
到2022年,安井食品的營業(yè)收入和歸母凈利潤分別達到121.83億元、11.01億元,同比增長31.39%、61.37%。相較于2016年,上市六年來,安井食品的營業(yè)收入增長了3.07倍,歸母凈利潤增長了5.22倍。
二級市場上,截至8月11日收盤,安井食品的市值高達432億元。
從4家客戶到4萬家銷售終端
雖然安井食品的銷售終端眾多,但劉鳴鳴仍更依賴以農(nóng)貿(mào)批發(fā)為主的經(jīng)銷商渠道。
成立之初,安井食品的銷售客戶僅有4家,到了上市之前,截至2016年6月30日,公司擁有經(jīng)銷商客戶486家、商超網(wǎng)點3065個、特通客戶42家,產(chǎn)品輻射超過4萬家銷售終端。
公司的產(chǎn)品也從廈門、無錫等周邊區(qū)域開始擴張,劉鳴鳴為安井食品設置了五個分公司,上海、南京、合肥、廈門、北京為分公司所在地,下轄30余個聯(lián)絡處,產(chǎn)品覆蓋于廣州、沈陽、鄭州、成都、福州等全國主要城市。
值得一提的是,劉鳴鳴雖然高度依賴經(jīng)銷商渠道,但也對這一渠道比較強勢,他對公司經(jīng)銷商的銷售采用的是買斷式銷售——除質(zhì)量原因外,不存在銷售退回的情形。不過,這也并未影響經(jīng)銷商渠道的穩(wěn)定增長,2013年至2015年及2016年上半年,安井食品經(jīng)銷模式下的銷售收入占比分別為76.61%、78.96%、80.07%及80.00%。
根據(jù)財報數(shù)據(jù),2023年1—6月,安井食品的經(jīng)銷商渠道實現(xiàn)營收54.38億元,營收占比依然高達78.88%,可以看到,經(jīng)銷商渠道的營收規(guī)模遠高于商超和新零售。與此同時,在“渠道掃盲”的動作下,截至今年6月末,安井食品的經(jīng)銷商數(shù)量增加至1898家。
近年來,預制菜風口來襲,劉鳴鳴敏銳的抓住這一風口。2021年,安井食品將新宏業(yè)的持股比例提升至90%,實現(xiàn)并表;2022年,收購廈門安井凍品先生供應鏈有限公司30%的股權,同年,公司通過股權受讓的方式獲得新柳伍70%的股權。
通過上述并購事項,安井食品提升了在淡水魚糜、水產(chǎn)預制菜以及小龍蝦預制菜市場,上述標的的并表也帶來安井食品預制菜規(guī)模的快速增長,這也是公司近幾年業(yè)績大增的主要原因。
財報數(shù)據(jù)顯示,2020年至2022年,安井食品的預制菜營收分別為6.73億元、14.29億元、30.24億元,對應增速分別為23.26%、112.41%、111.61%。
今年上半年,公司實現(xiàn)營業(yè)收入68.94億元,同比增長30.7%;歸母凈利潤和扣非凈利潤分別為7.35億元、6.95億元,同比增長62.14%、82.65%。不過,公司的預制菜收入的增速下降至58.19%,步入平穩(wěn)增長階段。
根據(jù)2023年半年報,劉鳴鳴為安井食品制定了全渠道發(fā)力的策略,但上半年,公司的商超渠道和新零售渠道營收還是出現(xiàn)了下滑趨勢。未來,劉鳴鳴需要考慮的不止于此,當預制菜的高增長不再,他還需要思考,下一個風口在哪,下一個并購對象是誰。
●長江商報記者 潘瑞冬
責編:ZB