“一代宗師”梁邦昌躬耕白酒65載 洋河股份二次創(chuàng)業(yè)重回行業(yè)前三

長江商報(bào)消息 ●長江商報(bào)記者 汪靜

斯人已逝，然遺風(fēng)余澤。

2月9日，原中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)（現(xiàn)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)）白酒分會(huì)副理事長、白酒專家組原組長、江蘇洋河酒廠原廠長、中國白酒泰斗梁邦昌因病逝世，享年87歲。

在我國白酒發(fā)展史中，梁邦昌留下了不可磨滅的印跡。長達(dá)65年的白酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，令他幾乎與“白酒”二字融為一體。

1958年，梁邦昌在洋河酒廠任職，歷任技術(shù)員、科長、副廠長、廠長兼黨委書記。梁邦昌回憶，在洋河的這段經(jīng)歷，是他人生中最重要的一段時(shí)期。三十多年間，他為洋河貢獻(xiàn)了兩個(gè)具有“里程碑式”的技術(shù)突破，見證了洋河酒廠和白酒行業(yè)一個(gè)時(shí)代的輝煌。

“創(chuàng)新不只是為了改變，而是為了更好�！绷喊畈�曾說。大師逝去，遺風(fēng)余澤。如今，洋河新帥張聯(lián)東傳承創(chuàng)新精神，成功帶領(lǐng)洋河股份(002304.SZ)“二次創(chuàng)業(yè)”，重歸行業(yè)前三。

披荊斬棘

滴水石穿，繩鋸木斷。能在行業(yè)里發(fā)光發(fā)熱的人都有一個(gè)共性，那便是堅(jiān)持與熱愛，梁邦昌更是將一生都奉獻(xiàn)給了白酒，終鑄造一代白酒泰斗。

1937年，梁邦昌出生于廣東省順德縣，1958年從廣州輕工業(yè)學(xué)校釀造專業(yè)后北上蘇州，進(jìn)入洋河酒廠擔(dān)任車間技術(shù)員。也正是從這時(shí)起，他開始與白酒結(jié)緣。

那一年，洋河還是一個(gè)只有兩三百人的小廠，梁邦昌也只是一個(gè)年僅21歲的小伙子。在工作中，梁邦昌對洋河的感情愈發(fā)深厚，1963年，第二屆全國評(píng)酒會(huì)上，洋河作為江蘇省白酒的頭號(hào)品牌，卻在中國八大名酒評(píng)選中名落孫山。時(shí)任技術(shù)員的梁邦昌失落不已，但很快便重振旗鼓。他向領(lǐng)導(dǎo)、也向自己立下軍令狀：“非要把洋河酒變成瓊漿，我才走�！�

1963年，洋河還是清香型的酒，可惜的是，那時(shí)濃香型白酒更為吃香。因此，梁邦昌反思，要將它改變，有三個(gè)方面的問題，即技術(shù)、工藝設(shè)備和品質(zhì)創(chuàng)新的問題。

他意識(shí)到，必須做出洋河自己的特點(diǎn)，打出自己的品牌！于是，他大手一揮，將洋河原有的上千個(gè)地缸和水泥窖全部敲掉，改成自己研發(fā)的人工窖池。在很多人眼中，這是一種倒退，并且無法使用四川的菌種。梁邦昌并不服輸，獨(dú)自展開了對窖池的分析研究，并培育出了自己的菌種和發(fā)酵工藝。

這項(xiàng)人工老窖新技術(shù)，使洋河酒廠只需用一年多時(shí)間，就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)好酒，為全國首創(chuàng)。洋河也終于在1979年的第三屆全國評(píng)酒會(huì)上一舉躋身“全國八大名酒”之列。

梁邦昌繼續(xù)對洋河酒的改進(jìn)與創(chuàng)新，終于做出了“甜、綿、軟、凈、香”的洋河大曲。此后，洋河酒蟬聯(lián)“中國名酒”三連冠，火遍大江南北。

在將洋河酒“盤活”后，梁邦昌因工作調(diào)動(dòng)離開了洋河，不過，他從未離開他的白酒事業(yè)。直到耄耋之年，梁邦昌每年仍有一半以上時(shí)間是在出差狀態(tài)，基本都是在酒廠和各種行業(yè)相關(guān)的會(huì)議論壇中穿梭，為行業(yè)提出自己的意見與見解。“尊重企業(yè)、尊重同行，做力所能及的事。”他曾說。

繼往開來

堅(jiān)持與創(chuàng)新，是貫穿梁邦昌一生的主旋律，即使到了耄耋之年，也未曾有絲毫改變。

2020年，83歲高齡的梁邦昌仍時(shí)刻關(guān)注著白酒行業(yè)，并好學(xué)深思，更樂意授業(yè)解惑，他在公眾號(hào)“云酒頭條”發(fā)表了一篇萬字長文《從茅臺(tái)啟示錄，看白酒業(yè)“五化”與“兩策”》，從多個(gè)維度總結(jié)了茅臺(tái)長久發(fā)展對白酒行業(yè)帶來的啟示，在業(yè)內(nèi)掀起了討論熱潮。

在這篇文章中，梁邦昌提到，我國白酒品牌目前居前三的是茅臺(tái)、五糧液、洋河，他們的成功與發(fā)展，都印證了內(nèi)生力、外助力，屬性擴(kuò)展的玄妙作用。其中，洋河是典型的內(nèi)生性動(dòng)力與外力協(xié)同，以高速增長而居第三，其內(nèi)力包括重味輕香的總體風(fēng)格、創(chuàng)新性的夢文化演繹、綿柔型的創(chuàng)立，而外力則是出色和強(qiáng)大的營銷。

事實(shí)上，洋河雖在上世紀(jì)濃香型白酒當(dāng)?shù)罆r(shí)，一度風(fēng)光無限，但逆水行舟，不進(jìn)則退，隨著醬香型白酒的流行，以濃香型白酒聞名的洋河陷入疲乏期。

從洋河酒上市主體洋河股份來看，2019年至2021年，洋河股份營收分別達(dá)231.26億元、211.01億元和253.5億元，同比分別變動(dòng)-4.28%、-8.76%和20.14%；凈利潤分別為73.83億元、74.82億元和75.08億元，同比分別變動(dòng)-9.02%、1.35%和0.34%，增速幾乎陷入了停滯。

2021年初，洋河股份迎來新掌門，張聯(lián)東出任董事長。與老廠長梁邦昌相同，張聯(lián)東也意識(shí)到，改革創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞，于是，他帶領(lǐng)洋河重構(gòu)戰(zhàn)略、調(diào)整組織架構(gòu)、產(chǎn)品升級(jí)換代、探索營銷數(shù)字化、打造增長新曲線……

新帥張聯(lián)東的革新，很快迎來了成效：2022年一季度，20家上市白酒企業(yè)中，洋河股份以130.3億元的銷售額、49.85億元的凈利潤重回行業(yè)前三。

2022年前三季度，洋河股份繼續(xù)保持行業(yè)前三，實(shí)現(xiàn)營收264.8億元、凈利潤90.72億元，增速分別為20.69%、25.78%。

斯人已逝，生者如斯。梁邦昌雖已駕鶴仙去，他留下的創(chuàng)新精神卻始終貫穿洋河、乃至整個(gè)中國白酒業(yè)。

責(zé)編：ZB