德馨食品林志勇化身新茶飲“擺渡人” 為星巴克瑞幸供貨三年盈利2.44億

長江商報消息 曾圍繞供應商之爭爆發(fā)激烈口水戰(zhàn)的瑞幸咖啡和星巴克或許沒有想到，兩方激烈的交戰(zhàn)最終讓一家供應商從中“撿漏”。

這家供應商就是德馨食品。2012年，新式茶飲開始在市場上嶄露頭角，林志勇敏銳發(fā)現(xiàn)商機，創(chuàng)立德馨食品，從事飲品濃漿、風味糖漿等飲品配料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。新式茶飲競賽愈演愈烈，無數(shù)玩家倒下，而林志勇成為那個穩(wěn)穩(wěn)賺錢的“擺渡人”。

如今，林志勇帶領德馨食品向深市主板發(fā)起沖擊。在其披露的招股書中，人們驚訝地發(fā)現(xiàn)星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、書亦燒仙草等在茶飲、咖啡市場上打得不可開交的眾多知名品牌，竟然都是這家供應商的主要客戶。

而更出乎人們意料的是，在其大客戶還掙扎在虧損線上的時候，身為“擺渡人”的德馨食品已經(jīng)連續(xù)三年實現(xiàn)盈利，2019年至2021年累計凈利潤達到2.44億元。

不過，乘風而起的新式茶飲供應商不只德馨食品一家，在行業(yè)“內(nèi)卷”下，林志勇還需思考，如何帶領德馨食品打造出難以替代的核心競爭力，從而延續(xù)企業(yè)生命線。

新式茶飲淘金熱中的“擺渡人”

很多人都聽過淘金擺渡人的故事：某地發(fā)現(xiàn)了金礦，吸引了無數(shù)狂熱者趕來淘金，但金礦被一條河擋住了去路，有個聰明的淘金者敏銳地覺察到商機，做起了擺渡船的生意，最后，真正淘得黃金的人少之又少，而擺渡者卻穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)卮筚嵙艘还P。林志勇就是這樣一位“擺渡人”。

據(jù)公開資料顯示，70后林志勇是江南大學的高材生，該院校最重點的專業(yè)是食品科學與工程類專業(yè)，擁有一所食品科學與技術國家重點實驗室。而林志勇便是江南大學90級油脂工程專業(yè)本科生、94級油脂與蛋白質工程專業(yè)碩士研究生。

畢業(yè)后，林志勇和許多同窗一樣，拿到了大企業(yè)的offer，成功就職于全球日化巨頭寶潔公司。這段工作經(jīng)歷，讓在學生階段一頭扎在實驗室里的林志勇對于企業(yè)管理制度、標準化流程、體系化運行以及常態(tài)化的管理思維有了更為深刻的理解。

2008年，林志勇轉身創(chuàng)業(yè)，成立上海德馨貿(mào)易公司，在多年發(fā)展后更名為德馨實業(yè)。在最開始創(chuàng)業(yè)的四年時光里，德馨實業(yè)并未實現(xiàn)什么亮眼的成果，直到2012年，新式茶飲開始在市場上嶄露頭角，才使得林志勇看到了其中商機。

2012年的新式茶飲賽道上，喜茶創(chuàng)始人聶云宸懷揣著開手機店賺得的20萬元在廣東江門起家開了一家名為“皇茶”的門店，主打平價茶飲的蜜雪冰城正在張紅超的帶領下沖刺全國第400家門店。看到街邊奶茶店越來越多，茶飲樣式越來越豐富，林志勇在當年成立德馨食品，并推出德馨珍選果蔬汁濃漿系列。

在后續(xù)的幾年時間里，鹿角巷、奈雪的茶、茶顏悅色、樂樂茶……隨著新式茶飲品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，德馨食品的產(chǎn)品線也在不斷擴展。截至目前，公司的產(chǎn)品已經(jīng)囊括了果蔬汁飲料濃漿、風味糖漿、精制茶及茶湯、植物基飲品等飲品配料產(chǎn)品。

不過彼時的林志勇或許沒有想到，新式茶飲的火爆只是一盤開胃菜，2018年爆發(fā)的瑞幸咖啡與星巴克競爭，會將德馨食品帶向新的高度。

2018年5月，彼時剛剛在國內(nèi)咖啡市場上嶄露頭角的瑞幸咖啡發(fā)布公開信，稱星巴克對其供應商“頻繁施壓要求站隊”，并透露瑞幸咖啡所選供應商中很多與星巴克供應商重合。

或許是出于品牌宣傳的目的，瑞幸咖啡彼時披露的“星巴克同款”供應商名單中只提及了部分國內(nèi)外知名大企業(yè)，直到德馨食品招股書公開后，人們才得以知曉原來還有像德馨食品這樣兩頭賺錢的中小供應商，在這些年的“咖啡之戰(zhàn)”中賺得盆滿缽滿。

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今年7月，德馨食品的深交所IPO申請獲得受理。據(jù)德馨食品披露的招股書顯示，2019年至2021年期間，星巴克、瑞幸咖啡、7分甜、蜜雪冰城、奈雪的茶等眾多消費者耳熟能詳?shù)目Х�、茶飲品牌均為其大客戶�?/p>

這些知名咖啡茶飲品牌為德馨食品帶來了大部分營收。以2021年數(shù)據(jù)為例，德馨食品的前五大客戶瑞幸咖啡、星巴克、7分甜、蜜雪冰城、書亦燒仙草分別為公司帶來銷售金額共計2.87億元，占當期銷售收入的54.17%。

2019年至2021年，德馨食品飲品濃漿、風味糖漿的年產(chǎn)量分別為2.98萬噸、2.73萬噸、4.4萬噸，產(chǎn)能利用率分別達到130.74%、119.64%、118.32%；同期實現(xiàn)銷量2.87萬噸、2.77萬噸、4.24萬噸，產(chǎn)銷率達到96.13%、101.41%、96.42%。

飲品濃漿、風味糖漿的收入也正是德馨食品主營業(yè)務收入的主要來源，對公司的營收貢獻接近九成。

財務數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，公司飲品濃漿收入分別達到2.47億元、2.19億元及3.19億元，占主營業(yè)務收入的比例分別為62.8%、61.22%及60.31%。與此同時，風味糖漿收入分別為1.17億元、1.03億元、1.45億元，占比達到29.69%、28.88%、27.43%。

得益于產(chǎn)品超負荷生產(chǎn)以及產(chǎn)銷兩旺，德馨食品在最近三年連續(xù)盈利，分別實現(xiàn)營業(yè)收入3.93億元、3.57億元、5.29億元；歸母凈利潤8012.27萬元、6871.91萬元、9547.26萬元；扣非凈利潤3023.68萬元、6111.87萬元、9199.02萬元。

不過，在業(yè)績一片欣欣向榮的背后，林志勇也面臨著新的挑戰(zhàn)——像德馨食品這樣借著新式茶飲、咖啡賽道的競爭而悶聲發(fā)財?shù)墓�應商們不在少�?shù)。有媒體統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，恒鑫生活、田野股份、佳禾食品、寶立食品、三元生物等多家新式茶飲供應商也先后沖擊上市，也使得供應商賽道出現(xiàn)“內(nèi)卷”傾向。

不僅如此，一些手中現(xiàn)金流充裕的茶飲品牌也有意搭建屬于自己的供應渠道，例如蜜雪冰城近年來就不斷自建工廠制作核心茶飲原料，試圖打造集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲物流、銷售、連鎖經(jīng)營為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

面對種種潛在的危機，林志勇果斷籌劃，通過IPO進一步壯大德馨食品的實力。據(jù)招股書披露，此次德馨食品籌劃通過IPO募資9億元，用于“年產(chǎn)3.8萬噸飲品配料生產(chǎn)基地項目”、“飲品配料和烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)線項目”、“植物基飲料生產(chǎn)線項目”等擴產(chǎn)項目。

在如今德馨食品沖刺IPO的高光背后，高材生林志勇能否打造出難以替代的核心競爭力，從而延續(xù)企業(yè)生命線，還需拭目以待。

●長江商報記者 張佩

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