“聯(lián)百校轉(zhuǎn)千果”第四場(chǎng) 15項(xiàng)科技成果被“認(rèn)領(lǐng)”預(yù)計(jì)轉(zhuǎn)化額1.3億

長(zhǎng)江商報(bào)消息 長(zhǎng)江商報(bào)訊（記者 劉倩雯 聶銘靜 江婷）你相信稻米也能加工為油嗎？6月20日上午，在湖北省科技廳“聯(lián)百校轉(zhuǎn)千果”科惠行動(dòng)2020高校成果云推介第四場(chǎng)活動(dòng)上，武漢輕工大學(xué)的這些“高級(jí)貨”讓人大開(kāi)眼界，2個(gè)多小時(shí)吸引69萬(wàn)人圍觀，共有15項(xiàng)科技成果累計(jì)被112家企業(yè)和技術(shù)經(jīng)紀(jì)人認(rèn)領(lǐng)，預(yù)計(jì)轉(zhuǎn)化金額將達(dá)到1.32億元，在直播間交出了一份亮眼的成績(jī)單。

武漢輕工大學(xué)是研究“米面糧油”方面的權(quán)威，該校的王宏勛教授、王學(xué)東教授二位“帶貨專(zhuān)家”亮相直播間。他們現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)推薦的9項(xiàng)科技成果，涵蓋糧油加工、生物技術(shù)、智能制造、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域，不僅有優(yōu)質(zhì)的科研應(yīng)用產(chǎn)品，也有能轉(zhuǎn)換為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的創(chuàng)新技術(shù)，代表了近年來(lái)“食品營(yíng)養(yǎng)與人類(lèi)健康”領(lǐng)域的熱門(mén)研究方向。

譬如，動(dòng)物長(zhǎng)期食用添加了抗生素的飼料，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物性食品存在安全隱患，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)和百姓健康造成負(fù)面影響。而使用武漢輕工大學(xué)侯永清教授團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的“飼用抗生素替代品創(chuàng)制技術(shù)”后，大家吃肉蛋奶食品更加安心。添加一定比例的雜糧、蔬菜、水果和其他功能性配料，是“營(yíng)養(yǎng)重組米”色彩斑斕、營(yíng)養(yǎng)豐富的“奧秘”所在。這樣的大米以碎米或糧食加工副產(chǎn)物等為主要原料，加工重組后的成本仍然低于普通大米市場(chǎng)價(jià)格，足夠補(bǔ)償廠房、水電、人工成本等的額外投入。

不過(guò)，這并不是這項(xiàng)“谷物資源高值化利用關(guān)鍵技術(shù)”的僅有“賣(mài)點(diǎn)”，它還可以針對(duì)一些慢性病的人群，開(kāi)發(fā)出特膳營(yíng)養(yǎng)米。在蒸煮方法上，可以和普通米混煮，并結(jié)合個(gè)人喜好，按任意比例混合。

直播間的推介會(huì)上，還有一項(xiàng)與老百姓健康息息相關(guān)的科研成果獲得好評(píng)連連，那就是由該校程水源教授領(lǐng)銜的研發(fā)團(tuán)隊(duì)依托“國(guó)硒中心”，聯(lián)合攻關(guān)完成的“富硒營(yíng)養(yǎng)功能產(chǎn)品加工技術(shù)”。

在技術(shù)應(yīng)用上，該團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)了吸收率高、生物活性高、既營(yíng)養(yǎng)又安全的植物有機(jī)補(bǔ)硒產(chǎn)品——“硒肽”類(lèi)產(chǎn)品，還研發(fā)了富硒竹鹽、富硒老米酒、富硒木薯蛋糕、富硒紫薯面包等產(chǎn)品。這些“高端大氣上檔次”的補(bǔ)硒產(chǎn)品，可以很好地提高免疫力，因而受到“技術(shù)經(jīng)紀(jì)人”的青睞。

此外，還有糧油加工智能化裝備技術(shù)、農(nóng)業(yè)廢棄物高值化利用技術(shù)、脂肪酶高產(chǎn)菌株及發(fā)酵技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)健康型預(yù)制調(diào)理食品創(chuàng)制技術(shù)、復(fù)合釀造功能菌劑構(gòu)建與生產(chǎn)技術(shù)、健康油脂加工關(guān)鍵技術(shù)等6項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)推介項(xiàng)目的講解也讓直播間熱鬧非凡。這些“硬核”科研成果，是武漢輕工大學(xué)多年來(lái)聚焦“大食品、大營(yíng)養(yǎng)、大健康”領(lǐng)域，努力探索科技成果轉(zhuǎn)化新機(jī)制體制，激活打通成果轉(zhuǎn)化全要素路徑的生動(dòng)展現(xiàn)。

武漢輕工大學(xué)校長(zhǎng)王志勇介紹，近年來(lái)，學(xué)校主動(dòng)對(duì)接國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略、“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，圍繞大食物安全、生物安全和湖北省創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，充分利用學(xué)科及科研優(yōu)勢(shì)，當(dāng)好行業(yè)科技“孵化器”和企業(yè)發(fā)展“助推器”，為行業(yè)科技進(jìn)步和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。他希望學(xué)校能夠通過(guò)本次“云推介”活動(dòng)，為湖北全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)和抓好“六穩(wěn)”“六�！惫ぷ魈峁┲�力，以各種可行的方式，與各位企業(yè)界朋友開(kāi)展廣泛深入合作，抓機(jī)遇，爭(zhēng)速度，共同推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，在每場(chǎng)“聯(lián)百校轉(zhuǎn)千果”科惠行動(dòng)2020高校科技成果云推介活動(dòng)前，湖北技術(shù)交易所和高校會(huì)共同遴選學(xué)校近年來(lái)數(shù)百項(xiàng)最新優(yōu)質(zhì)成果，再以網(wǎng)絡(luò)直播的傳播推廣方式，為高校院所科技成果轉(zhuǎn)化按下快進(jìn)鍵。每場(chǎng)直播現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)推介8—10項(xiàng)，推介中，引入金融元素，打造政、學(xué)、金、介共同參與的聚合生態(tài)，讓高校高質(zhì)量科技成果實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接和專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)，促進(jìn)更多科技成果落地湖北。

本場(chǎng)“云推介”活動(dòng)，武漢輕工大學(xué)與湖北技術(shù)交易所共同遴選了該校近年來(lái)瞄準(zhǔn)企業(yè)需求研發(fā)出的459項(xiàng)代表性科技成果（含9項(xiàng)重點(diǎn)推介科技成果），其中“健康油脂加工關(guān)鍵技術(shù)”認(rèn)領(lǐng)人數(shù)最多，為35人；認(rèn)領(lǐng)人數(shù)第二位和第三位的項(xiàng)目分別是“谷物資源高值化利用關(guān)鍵技術(shù)”項(xiàng)目和“復(fù)合釀造功能菌劑構(gòu)建與生產(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目。

責(zé)編：ZB