武漢啟動餐廚垃圾源頭減量工程

長江商報訊（記者 劉倩雯 通訊員周巍 劉洪凱 陳磊 張才棟）10月3日，武漢城管全面啟動這種餐廚垃圾源頭減量工程，確保餐廚垃圾得到有效處理和利用。
為進一步提高餐廚廢棄物質(zhì)量，切實保證餐廚廢棄物“全收集、全處理”，武漢市城管執(zhí)法委部署在全市啟動餐廚廢棄物源頭分類減量工作，要求產(chǎn)生單位在餐廚廢棄物收運前剔除收集容器中的雜物雜質(zhì)，同時推動廢棄物產(chǎn)生量較大的餐飲單位安裝三相分離裝置。通過狠抓餐廚廢棄物分類，實現(xiàn)餐廚廢棄物含雜率和含水率的有效降低，以減輕處置壓力，保障全市餐廚廢棄物全量得以減量化、資源化、無害化處置。
2016年，武漢相繼建成4座餐廚垃圾處理廠，處理泔水的能力每天可達800噸。這意味著該市餐館酒店的泔水全部納入無害化處理。此舉不僅防止地溝油流向市民餐桌，還可以將泔水變廢為寶，變成生物柴油，產(chǎn)生的沼氣用來發(fā)電，沼渣制成有機肥料�！拔覀兘�(jīng)歷了最初的吃不飽，到如今的吃得太飽�！蔽挥诮�夏區(qū)的天基餐廚垃圾處理廠負責(zé)人說，由于收集到位，原有200噸/天的處理能力，遠遠不夠，現(xiàn)在進行擴產(chǎn)，可處理300噸至400噸。
據(jù)了解，洪山區(qū)、江夏區(qū)、東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)、黃陂區(qū)有部分酒店和商業(yè)體先行安裝餐廚廢棄物源頭減量裝置，平均可減量20%。
武漢城管相關(guān)負責(zé)表示，下一步，將在全市推廣餐廚廢棄物源頭減量裝置，全市有望減少100多百噸的末端處置量，又減輕了餐廚廢棄物處置壓力，實現(xiàn)“變廢為寶”。

責(zé)編：ZB