九毛九上半年凈利1億超去年全年   近四年開店速度趨于穩(wěn)健

    長(zhǎng)江商報(bào)記者 張璐

    繼海底撈之后，內(nèi)地餐飲品牌“太二酸菜魚”母公司九毛九國(guó)際控股公司(以下簡(jiǎn)稱“九毛九集團(tuán)”)也選擇赴港上市。

    近日，九毛九向港交所提交了IPO招股書，IPO募資將用于繼續(xù)擴(kuò)大餐廳規(guī)模、完善供應(yīng)體系、新建中央廚房以及償還銀行貸款。值得注意的是，2015年，九毛九曾在A股申請(qǐng)上市，但于2018年終止上市計(jì)劃。

    資料顯示，九毛九集團(tuán)成立于1995年10月25日，擁有超過(guò)23年餐飲經(jīng)營(yíng)歷史，是一家以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的中式餐飲集團(tuán)。其中，九毛九和太二酸菜魚兩個(gè)主要品牌的收入占公司總體收入的98%以上。

    長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，九毛九餐廳開店速度整體正在放緩。2015年至2018年新開門店分別為46家、3家、17家和16家。

    不過(guò)，九毛九集團(tuán)業(yè)績(jī)?nèi)栽鲩L(zhǎng)快速，今年上半年，其實(shí)現(xiàn)凈利1.02億元，超去年全年。

    曾謀A股上市失敗

    近日，太二酸菜魚餐廳母公司九毛九已向港交所遞交主板上市申請(qǐng)，據(jù)悉，這是2019年以來(lái)唯一的一家內(nèi)地餐飲類連鎖品牌在港申請(qǐng)上市的公司，本次獨(dú)家保薦人為招商國(guó)際。

    招股書顯示，此次選擇赴港上市公司主要目的是擴(kuò)大市場(chǎng)份額，具體為2019至2020年，公司還要開設(shè)240間太二和54間九毛九，其他品牌大約為76間，除了用于未來(lái)新店開設(shè)外，也將募資用于償還銀行貸款。

    公開資料顯示，九毛九集團(tuán)目前旗下五個(gè)品牌分別為以西北菜為主的九毛九、酸菜魚品牌太二、煎餅品牌2顆雞蛋煎餅、四川冷鍋串串品牌慫以及精品粵菜品牌那未大叔是大廚，五個(gè)品牌共有269家直營(yíng)門店。其中主攻西北菜的九毛九和太二酸菜餐廳為核心品牌，分別有147家、98家門店，收入占比超過(guò)98%。

    招股書顯示，2016年至2019年上半年，九毛九集團(tuán)營(yíng)收分別為11.64億元、14.69億元、18.93億元、12.37億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到10.5%；相應(yīng)的凈利潤(rùn)分別為0.51億元、0.72億元、0.73億元、1.02億元。其今年上半年的凈利潤(rùn)已超過(guò)去年全年，凈利潤(rùn)率達(dá)8.2%，為5年來(lái)最高，相比前年的3.9%，增長(zhǎng)了4.3%。

    此外，長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，九毛九高度依賴廣東市場(chǎng)。截至2019年6月30日，九毛九餐廳在廣東省內(nèi)共有106家門店，占門店總數(shù)的比重為72.1%，廣東餐廳取得收入占總營(yíng)收比重為68.0%，2016年-2018年這一比例在74%左右。

    值得一提的是，早在2016年，九毛九就遞交過(guò)A股上市申請(qǐng)，但因快速擴(kuò)張財(cái)務(wù)狀況不理想，于2018年終止上市計(jì)劃。

    彼時(shí)，因IDG資本的注入，九毛九門店從2013年的55家迅速擴(kuò)張至2015年的143家。不過(guò)，門店數(shù)量的大幅增加，并未給九毛九帶來(lái)大幅利潤(rùn)提升，2015年其凈利潤(rùn)為3105.87萬(wàn)元，增長(zhǎng)率為-29. 26%。2013年至2015年，公司的資產(chǎn)負(fù)債率分別為89.47%、73.85%和43.72%，高于35%的行業(yè)平均水平。同時(shí)，在布局的22個(gè)地區(qū)中，10個(gè)地區(qū)出現(xiàn)不同程度虧損，虧損金額共計(jì)1950.77萬(wàn)元。

    9月5日，對(duì)于九毛九餐廳開店速度放緩和關(guān)店的背后原因以及上市后的規(guī)劃打算，長(zhǎng)江商報(bào)記者向九毛九方面發(fā)送采訪函，但是截至發(fā)稿，未收到回復(fù)。

    九毛九餐廳開店速度放緩

    目前在武漢市區(qū)，九毛九餐廳共有十家店鋪，為了更多了解九毛九目前的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，9月8日，長(zhǎng)江商報(bào)記者來(lái)到了位于武漢市群星城內(nèi)的九毛九餐廳，正是晚間用餐時(shí)間，門口出現(xiàn)大量等位現(xiàn)象，據(jù)觀察，消費(fèi)者因等太久而離開的不在少數(shù)。

    在菜品種類上，記者看到，店內(nèi)主要是炒菜、涼菜居多，主食以面條、餃子等北方風(fēng)味為主，菜品價(jià)格上，一份番茄湯牛肉剪刀面的價(jià)格為59元/份，豆角燜面43元/份。相比較旁邊的西貝、豬肚雞等中餐廳，九毛九餐廳的工作人員服務(wù)熱情比較冷淡。在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上，記者也注意到，很多消費(fèi)者評(píng)價(jià)該店服務(wù)態(tài)度比較差、總體性價(jià)比不高。

    中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)道，“據(jù)市場(chǎng)觀察，和九毛九同檔位的競(jìng)爭(zhēng)餐飲品牌‘西貝’流程化、標(biāo)準(zhǔn)化更高，能見的場(chǎng)景等各方面要比九毛九更有檔次。這也是九毛九從營(yíng)收到利潤(rùn)以及發(fā)展的均衡度均落后于西貝的核心原因。”

    事實(shí)上，招股書顯示，九毛九餐廳開店速度總體上在放緩。2013年至2015年新開門店分別為33家、42家和46家；2016至2018年分別為3家、17家和16家。而在2016年至2019年上半年，太二餐廳新開門店數(shù)量總體增加，分別為9家、16家、37家及26家。

    從盈利表現(xiàn)來(lái)看，今年上半年，太二的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為23.3%，九毛九餐廳經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率大致維持在18.0%左右。另外，九毛九旗下其他三個(gè)品牌還未能實(shí)現(xiàn)盈利。

    朱丹蓬認(rèn)為，“若九毛九上市成功，未來(lái)還需要做幾方面的工作，首先就是品牌的提升，其次是整個(gè)市場(chǎng)廣度的拓展和場(chǎng)景的改變，這是公司未來(lái)需要去努力做的。”

責(zé)編：ZB