湖北首屆“魚糕節(jié)”18日荊州開幕

長江商報訊（記者黃聰）10日，荊州市舉辦新聞發(fā)布會宣布，首屆湖北·荊州魚糕節(jié)將于1月18日至20日在荊州舉辦。

據(jù)了解，此次活動主題為“生態(tài)荊州,淡水漁都”，主要集中在公安縣，包含玉湖開捕儀式、魚糕節(jié)開幕式、荊州魚糕挑戰(zhàn)“世界記錄”認證儀式、“荊州全魚宴”楚菜美食品鑒會、第四屆荊楚味道年貨會等內容。

荊州是中國淡水漁業(yè)第一市，全市年產(chǎn)淡水魚110萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值260億元，漁業(yè)已成為荊州農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。荊州魚糕是湖北省非物質文化遺產(chǎn)和國家地理標志保護產(chǎn)品，是“楚菜”特色菜肴。

目前，公安縣年產(chǎn)魚糕原料魚（四大家魚）超過4萬噸，魚糕加工企業(yè)5家，魚糕作坊302家，年加工魚糕5850噸，年加工魚糜制品25400噸，魚糕、魚糜制品等總產(chǎn)值2.3億元。

據(jù)介紹，荊州市力爭到2021年培育1至2個銷售收入過億的龍頭企業(yè)，實現(xiàn)荊州魚糕生產(chǎn)加工轉化淡水魚產(chǎn)量的30％，產(chǎn)值占全市漁業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)值的 40％，帶動農(nóng)民增收30億元。通過3至5年的努力，把“荊州魚糕”打造成為全省乃至全國的知名品牌。

責編：ZB