無(wú)人面館被查封 監(jiān)管需要寬容新業(yè)態(tài)

長(zhǎng)江商報(bào)消息 近日，上海出現(xiàn)了一種全新的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)——“無(wú)人面館”，顧客通過(guò)手機(jī)支付，不到一分鐘就可以等到機(jī)器煮好的面條。不過(guò)，10月27日，上海市食藥監(jiān)管部門(mén)表示，“無(wú)人面館”涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)，已被要求暫停銷售。

“無(wú)人面館”剛一面世，就被執(zhí)法部門(mén)查封，雖然執(zhí)法部門(mén)的表述只是暫停銷售，可是這一暫停會(huì)暫停到何時(shí)就不得而知了�！盁o(wú)人面館”被封，從法理角度絲毫沒(méi)有問(wèn)題�！盁o(wú)人面館”確實(shí)在手續(xù)上存在漏洞。雖然有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，雖然有食品資質(zhì)，卻屬于“超范圍經(jīng)營(yíng)”。

但是，如果從情理上看看呢？這就存在一定問(wèn)題了。需要搞清楚一個(gè)問(wèn)題，“無(wú)人面館”提供的食物，是不是存在價(jià)格欺詐？在大城市里一碗熱氣騰騰的面才10元錢(qián)。不僅不存在價(jià)格欺詐，而且百姓十分喜歡，認(rèn)為是物美價(jià)廉。

對(duì)于監(jiān)管部門(mén)而言，在監(jiān)管“無(wú)人面館”的時(shí)候，應(yīng)該抓住兩個(gè)重要的環(huán)節(jié)，一個(gè)是，是不是存在價(jià)格問(wèn)題；另一個(gè)是，是不是存在質(zhì)量問(wèn)題。很顯然，價(jià)格是不存在問(wèn)題的。接下來(lái)的事情就是質(zhì)量有沒(méi)有問(wèn)題？監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該從食品安全的角度，對(duì)“無(wú)人面館”提供的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。假如說(shuō)，食品存在質(zhì)量問(wèn)題，那就應(yīng)該不折不扣查處，如果食品質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題，那就應(yīng)該多些寬容的心態(tài)。

“超范圍經(jīng)營(yíng)”是個(gè)不能回避的事實(shí)，但是如果僅僅是“超范圍經(jīng)營(yíng)”卻不存在質(zhì)量問(wèn)題，就得另外說(shuō)了。因?yàn)�，眼下是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，是一個(gè)創(chuàng)新的時(shí)代，如果還是抱著陳舊的“條文”不放，往小了說(shuō)是固步自封，往中了說(shuō)是消極怠工，往大了說(shuō)就是懶政行為。

“無(wú)人面館”被查封，執(zhí)法不能止于鐵面無(wú)私。別忘記了總理說(shuō)的“監(jiān)管要兼顧溫度”。

（證券時(shí)報(bào)）

責(zé)編：ZB