方便面產(chǎn)業(yè)自救要靠創(chuàng)新

長江商報消息 過去，方便面一直被公認為高鹽、高脂肪食品，怎么一時之間就變得“清白”了呢？究其原因，這還是產(chǎn)業(yè)衰退而引發(fā)的企業(yè)自救之舉。數(shù)據(jù)顯示，2007年中國方便面走上巔峰，498億包的銷量占當年全球市場的一半。然而自2011年開始，國內(nèi)方便面銷量持續(xù)5年下跌。形成對比的是，全球方便面行業(yè)發(fā)展還處在快速上升期。

應(yīng)該看到，方便面產(chǎn)業(yè)衰落是多方面因素造成的，只靠專家出面正名，其效甚微，這從朋友圈里各路冷嘲熱諷的評論就看得出來。要適應(yīng)市場新變化，主動轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新至關(guān)重要。是否“日薄西山”、無利可圖，取決于技術(shù)、產(chǎn)品和理念的創(chuàng)新。陷入困境的企業(yè)經(jīng)營者，與其求助于外，在“正名”上打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，倒不如自求突破，銳意創(chuàng)新，在產(chǎn)品升級、引領(lǐng)需求上下功夫，這才是產(chǎn)業(yè)自救的真正“大招”。（經(jīng)濟日報）

責編：ZB