長江商報消息 20多家企事業(yè)單位大廚比拼廚藝
本報訊(見習(xí)記者 張璐璐)“青椒肉絲、酸辣帶魚……”昨日,華中22家企事業(yè)單位、幼兒園的食堂大廚們忙活著比拼廚藝,角逐“食堂廚神”。
嚴(yán)控“三公消費”后,公務(wù)接待逐步回歸食堂。“需要考慮食品安全、成本控制、菜品豐富度等多方面需求!弊蛉,麥德龍資深餐飲策劃經(jīng)理陳剛在接受記者采訪時透露,希望通過廚神爭霸賽的舉辦,讓食堂廚師有一個交流的平臺,更好地將普通原材料做出口味多樣、營養(yǎng)搭配的食材,為食堂廚師們提供歷練與成長的機會。
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