美食節(jié)首日吸引9萬市民

長江商報消息 世界最長油條在漢誕生

本報訊（記者 熊子熙 實習生 張衡 孫思）世界“最長油條”挑戰(zhàn)成功、來自11個的國家烹飪大師現(xiàn)場斗廚藝……昨日，第十五屆中國美食節(jié)暨第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“美食節(jié)”）在武漢國際會展中心啟幕，近9萬市民參觀了美食節(jié)。

世界最長油條在漢誕生

昨日上午9時，一條3.732米長的油條，經(jīng)6位面點師傅近15分鐘炸制后成功出爐。吉尼斯世界紀錄認證官程東經(jīng)過激光測距后宣布：“新的吉尼斯世界記錄誕生！”隨后，“世界最長油條”被分成30余份，被參觀市民一搶而空。

而在武漢國際會展中心的比賽與表演區(qū)域，一名來自邁阿密的大廚Marz為市民現(xiàn)場表演了拿手好菜——奶油蝦。

據(jù)悉，Marz是蒙哥馬利縣廚藝學院的負責人，她告訴記者，西式奶油蝦是自己最喜歡、也是做得最棒的菜，想分享給中國的朋友們。她還說，自己喜歡吃中國的餃子，也一定要來嘗嘗武漢的熱干面。

“世界油菜看中國，中國油菜看湖北，湖北作為油菜種植大省，卻沒有具有影響力的菜籽油制造企業(yè)。”昨日，�？涤椭�公司負責人鄭山表示，湖北傳統(tǒng)食品企業(yè)在經(jīng)受陣痛期以后，正重新煥發(fā)青春，這次來到美食節(jié)主要目的就是為了推廣品牌。

在市場浪潮中，不少傳統(tǒng)食品企業(yè)幾度沉浮。蔡林記第三代傳人王永中介紹，2000年時，蔡林記加盟店發(fā)展到200多家，由于加盟店質(zhì)量難以保證，影響了品牌口碑，遍布全市的蔡林記逐漸消失。如今蔡林記嚴格把關產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)在的近40家店都是自營店，并開始實施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

市民：展區(qū)布局待完善

中午12時許，不少市民端著美食節(jié)上購買的食品，三三兩兩站在空曠處吃著，而有些市民干脆坐在一樓大門處的紅地毯上休息。

在一偏僻的樓梯走道內(nèi)，市民劉女士端著一次性飯盒坐在地上吃著午飯。劉女士告訴記者，她今天一早就趕到美食節(jié)現(xiàn)場，準備中午吃過飯再逛逛，可購買了午飯后，卻發(fā)現(xiàn)展區(qū)內(nèi)難以找到供市民休息的區(qū)域。

除了難以找到休息區(qū)，更多市民表示，本次美食節(jié)展區(qū)布局有待完善。市民李婆婆說，本次美食節(jié)僅會展中心大門處立了兩塊分布圖，場內(nèi)缺少指引。同時，展區(qū)并未能將商家的美食體驗和品牌展示區(qū)分開來，給參觀體驗帶來了不便。

就市民向本報反映的情況，本報記者當即與美食節(jié)組委會聯(lián)系。組委會負責人回應稱，今日組委會將專程開辟出一片休息區(qū)，供市民歇息。

昨日，美食節(jié)開幕。 本報記者 孫辰 攝

責編：ZB