院士入駐鄂酒借腦創(chuàng)新酒研究

長江商報(bào)消息 本報(bào)訊（記者 張齊琪 通訊員 胡衛(wèi)東）昨日，湖北古隆中演義酒業(yè)院士專家工作站揭牌。作為湖北第一家成立院士專家工作站的酒企，湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司請到著名微生物專家、中國科學(xué)院院士鄧子新教授進(jìn)駐工作站，將運(yùn)用分子生物學(xué)、微生物學(xué)等現(xiàn)代生物手段，圍繞傳統(tǒng)酒業(yè)技術(shù)水平的提高進(jìn)行創(chuàng)新研究。

襄陽市科協(xié)主席羅毓然介紹，院士專家工作站籌備歷時(shí)近三年，從2012年即開始醞釀，后經(jīng)公司申請，襄城區(qū)科協(xié)篩選，襄陽市科協(xié)實(shí)地考察后向湖北省科協(xié)推薦，并最終獲得批復(fù)。

“湖北省在生物產(chǎn)業(yè)方面，這些年面臨著非常好的發(fā)展機(jī)遇，各層面都把生物產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)來發(fā)展、推進(jìn)�！弊蛉�，鄧子新在揭牌儀式上表示，建立院士專家工作站，可以使襄陽不止在酒業(yè)，甚至在其他方面也能實(shí)現(xiàn)企業(yè)與各地高校和科研院所的合作，為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合提供平臺，有的放矢地推動地方生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)了解，古隆中演義酒業(yè)院士工作站建立后，將圍繞釀酒微生物、白酒功能因子與品質(zhì)安全、大曲生產(chǎn)應(yīng)用和窖泥培養(yǎng)應(yīng)用等方面開展工作，為公司的發(fā)展提供科學(xué)指導(dǎo)、技術(shù)支持和人才培養(yǎng)，使生產(chǎn)出來的白酒更安全、更健康，更符合現(xiàn)代人們的口味。

責(zé)編：ZB