千余調味品企業(yè) 搶不過外地品牌

長江商報消息 我省調味品年產值約160億元，從業(yè)人員8.25萬人

本報訊（記者 許蘭超 實習生 賁心星 曾祥胤）不少人在超市買調味品，會首選山西陳醋、上海雞精等，對于本地品牌您了解多少？昨日，湖北省調味品協(xié)會第二屆一次會員代表大會在武漢召開，記者從會上獲悉，湖北省調味品生產企業(yè)共1208家，調味品從業(yè)人員8.25萬人，年總產值約160億元。

記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，目前武漢市場上的調味品以外地品牌為主。以醋來說，山西老陳醋、四川保寧醋與鎮(zhèn)江香醋大出風頭；醬類以貴州和重慶的品牌為主；雞精大多來自廣東、上海。我省調味品市場需求量一年可達130億元，但市場卻被外地企業(yè)搶食。以醋為例，目前我省每年食醋市場需求量超過30萬噸，本省生產企業(yè)不足10家，全年產量不過萬噸，95%的市場被外來品牌搶占。

“今年我省將大力推介荊沙豆醬，讓湖北人吃自己的豆醬�！弊蛉�，湖北省調味品協(xié)會秘書長顧輝介紹。

業(yè)內人士認為，湖北的調味品質量并不比外地品牌差，如湖北的魚丁醬、牛肉醬、豆瓣醬、雞精等，但受企業(yè)規(guī)模、營銷推廣力度和策略的影響，產品知名度和市場占有率受到限制。

目前，調味品在湖北發(fā)展步伐越來越快。截至2013年底，我省有1000多家調味品生產企業(yè)，年總產值約160億元。對于未來，不少企業(yè)家都表示看好，現(xiàn)在的方便食品、膨化食品、風味食品、特產食品等等，無一不是以調味品為基礎，這給調味品企業(yè)發(fā)展帶來了機遇。目前超市的調味品種類多達數(shù)百種，比如XO醬、豆瓣醬、燒烤醬，也讓廚房變得更簡單。

湖北土老憨生態(tài)農業(yè)集團董事長陳世貴認為，調味品行業(yè)需要面對挑戰(zhàn)，如發(fā)展地域品牌，突出地域特色，提高監(jiān)控制作工藝水平，并在科研與開發(fā)上發(fā)力。

責編：ZB