長(zhǎng)江商報(bào)消息 本報(bào)訊(記者 張齊琪)一個(gè)每天供應(yīng)至少6萬(wàn)份職工餐的企業(yè),誰(shuí)能做掌勺大廚?昨日,武鋼集團(tuán)在武漢商學(xué)院漢陽(yáng)老校區(qū)舉辦中式烹飪大賽,武鋼快餐食品飲料公司(下稱武鋼快餐)供餐二部廚師廖勝獲得了第一。該公司總經(jīng)理鄧峰表示,武鋼快餐一直在努力“走出去”,承包高校、寫字樓的餐廳,未來(lái)將進(jìn)一步發(fā)展會(huì)展餐、團(tuán)餐以及高端快餐。當(dāng)日,曾經(jīng)是武鋼人內(nèi)部飲品的“咸伙計(jì)”也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)為參賽者和市民補(bǔ)充體力。
“咸伙計(jì)”前身是武鋼鹽汽水,如今已經(jīng)走進(jìn)中百倉(cāng)儲(chǔ)等超市和高校副食店,覆蓋武漢地區(qū)。“現(xiàn)在一天能生產(chǎn)12000件飲料!睋(jù)武鋼快餐飲料外銷部書記張端介紹,去年6-9月,“咸伙計(jì)”對(duì)外銷售已達(dá)到百萬(wàn)件。
隨著我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)細(xì)分進(jìn)一步升級(jí),“咸伙計(jì)”也正在適應(yīng)市場(chǎng)變化。目前,“咸伙計(jì)”已經(jīng)分出三種口味,并推出了礦泉水品牌!跋袒镉(jì)”產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人介紹,以前飲料主要針對(duì)40歲以上人群,現(xiàn)在他們會(huì)將飲料口味改良,讓小孩也能喝,“飲料里的鹽除了補(bǔ)充電解質(zhì),還能起到提鮮作用。根據(jù)消費(fèi)者反饋,我們還準(zhǔn)備開發(fā)更低鹽含量的飲料!
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