小藍鯨征集“媽媽菜” 前3名可獲利潤提成

長江商報消息 本報訊（記者 熊麗 實習生 魏凡）母親節(jié)，給媽媽做一道“媽媽菜”。截至本月11日，小藍鯨酒店將向社會征集最有味道的“媽媽菜”，只需附上食材清單及烹飪方法，就可獲得早餐券一張。入選前10名的“媽媽菜”作者即可獲贈港澳游，前3名的“媽媽菜”甚至可從小藍鯨每年銷售該菜肴的利潤中提成。

昨日，武漢市小藍鯨餐飲經(jīng)營公司總經(jīng)理李國紅介紹，“媽媽菜”作品入選后，“媽媽菜”將會端上小藍鯨的餐桌，全由食客自己來打分。目前，主辦方已征集到200多種“媽媽菜”。

小藍鯨還將于本月下旬舉辦“漢味小吃”征集活動，計劃將20余種特色小吃打造成漢味小吃宴，“讓來武漢的游客一口氣就能品嘗到全武漢的風味�！�

兩大征集活動均可通過小藍鯨官方微博、微信、官方網(wǎng)站等7種方式報名。

武漢小藍鯨集團董事長、武漢市餐飲協(xié)會會長劉國梁介紹，2013年后，原占營業(yè)構(gòu)成20%比重的政務餐飲掀起一陣“退單潮”，小藍鯨總營業(yè)額同比下降8%，“希望能通過兩大活動，重新調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從親情餐和旅游餐上獲得突破�！�

責編：ZB