湖北兩餐企入選2013全國餐飲百強

長江商報消息 本報訊（記者 熊麗）日前，2013年度全國餐飲百強名單出爐，湖北兩家餐飲企業(yè)入榜，分別是名列第66位的武漢市小藍鯨酒店管理有限責任公司和第95位的武漢湖錦娛樂發(fā)展有限責任公司。而2012年上榜的艷陽天此次卻在榜單之外。

業(yè)內(nèi)人士認為，2013年度我國餐飲百強企業(yè)呈現(xiàn)以下發(fā)展特點：產(chǎn)業(yè)集中度有所下降，總體增長后勁不足，擴張步伐明顯減慢。

2013年度百強中，快餐、火鍋、餐館酒樓仍是主力業(yè)態(tài)，快餐、餐館酒樓受市場環(huán)境和政策環(huán)境影響，兩大業(yè)態(tài)增速大幅減緩。

此外，百強企業(yè)用工需求疲軟，有25家企業(yè)員工人數(shù)比2012年減少。

責編：ZB