零售價(jià)逼近10元 生姜價(jià)堪比肉價(jià)

光谷時(shí)間廣場(chǎng)武商量販內(nèi)的生姜柜臺(tái)。本報(bào)記者 王箏 攝

長江商報(bào)消息 本報(bào)訊（記者 鄭星 吳凌通訊員 沈佳）生姜價(jià)格從去年7月份開始穩(wěn)步回升，武漢市場(chǎng)上的零售價(jià)從5元一斤突破到9元一斤。“估計(jì)下個(gè)月就要漲到10元一斤了�！蔽錆h生鮮市場(chǎng)生姜攤販們預(yù)測(cè)。難道“姜你軍”又要卷土重來？

昨日，本報(bào)記者探訪武漢市部分生鮮賣場(chǎng)以及白沙洲農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，探尋生姜價(jià)格上漲背后的原因。

個(gè)頭大的生姜每斤可賣9元

“現(xiàn)在生姜怎么賣得比過年還貴，‘姜你軍’又要來了嗎？”昨日，在漢口解放路菜市場(chǎng)，陳大媽跟賣生姜的王老板吐槽，一斤豬肉也才8到10元，生姜價(jià)格都趕上肉價(jià)了。

王老板說，我們這些小攤販也很無奈，生姜只是佐料，可放可不放，最近價(jià)格漲得厲害，買的人少了很多。王老板表示，“以前人們都是論斤買，現(xiàn)在都按個(gè)稱了。”

據(jù)王老板介紹，最近從批發(fā)商拿到的生姜進(jìn)貨價(jià)是7.3元/斤，批發(fā)來的濕姜需在家捂干再賣，個(gè)頭大的姜每斤可賣9元，個(gè)頭小的每斤賣8元。

姜價(jià)上漲對(duì)菜場(chǎng)的劉老板影響不大，“我主要是跟一些酒樓定點(diǎn)送貨，一般是20斤起送�！眲⒗习灞硎荆�“我和酒店定好一年的送貨價(jià)，雖然現(xiàn)在賺得少，但往年價(jià)格便宜的時(shí)候還是賺了錢，總的來講，不至于虧了�！�

武漢小藍(lán)鯨和湘鄂情等餐飲連鎖店負(fù)責(zé)人表示，“我們與供貨商都提前簽了協(xié)議，一年內(nèi)無論生姜價(jià)格是漲還是跌，賣給我們的價(jià)格相對(duì)固定，對(duì)我們影響不大。”

產(chǎn)地收購價(jià)上漲推高市場(chǎng)價(jià)

昨日中午12時(shí)，白沙洲農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)姜蒜區(qū)車輛來往不斷，生姜批發(fā)商孫連臣一邊忙著算賬，一邊向客戶介紹漲價(jià)的原因。

“產(chǎn)地收購價(jià)漲得太高，但價(jià)格高了，貨又不一定收得上�！睂O連臣經(jīng)營生姜生意已10多年，但這一輪兇猛的漲勢(shì)讓他始料未及。

“年前，品質(zhì)最好的生姜批發(fā)價(jià)5.0元/斤，一般品相的3至3.5元/斤，而近半個(gè)月，批發(fā)價(jià)已漲到7元/斤，”孫連臣翻出賬本指給記者看，春節(jié)期間生姜的批發(fā)價(jià)是5.6元/斤，過完年，姜價(jià)一路上漲，就沒跌過。雖然商行備有一定存貨，但也擔(dān)心后期價(jià)格再漲，手里的存貨難以脫手。

“最怕當(dāng)天的收貨價(jià)比武漢本地批發(fā)價(jià)還要高。3月20號(hào)，武漢批發(fā)價(jià)是6.8元/斤，生姜主產(chǎn)地山東的收購價(jià)已經(jīng)接近7元，賣一斤生姜平均要虧一角錢�！�

白沙洲市場(chǎng)另一生姜批發(fā)商田飛說，“武漢市場(chǎng)上的生姜都是從山東等地收購，收購價(jià)一漲，銷售市場(chǎng)的價(jià)格自然水漲船高�！�

■預(yù)測(cè)

10月新姜上市 價(jià)格有望回落

孫連臣說，自己和生姜產(chǎn)地及一些大型市場(chǎng)一直保持聯(lián)系，以便及時(shí)掌握價(jià)格走勢(shì)，“目前，新疆新三和市場(chǎng)生姜最高批發(fā)價(jià)為8元/斤，山東匡山、北京順鑫石門等交易市場(chǎng)價(jià)格也都漲到6.5元/斤，無錫朝陽市場(chǎng)漲到7.0元/斤，全國各地生姜都在漲價(jià)�！�

省物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，到2014年，姜價(jià)每斤在6元以上運(yùn)行，已達(dá)近4年新高。與2010年游資炒作導(dǎo)致“姜你軍”不同的是，今年生姜價(jià)格大起大落，主要因?yàn)閺V大種植戶依據(jù)當(dāng)年行情決定增加或減少種植面積，使生姜供需失衡。

山東昌邑生姜經(jīng)銷商常老板認(rèn)為，“2011年至2012年，生姜收購價(jià)為每斤0.5至0.6元，價(jià)賤傷農(nóng)，產(chǎn)量大幅縮減，姜農(nóng)有惜售心理，支撐了生姜價(jià)格上漲�！�

針對(duì)后期價(jià)格走勢(shì)，白沙洲市場(chǎng)一位批發(fā)商介紹，“今年的新姜要到4月份才會(huì)開種，可能直到10月份新姜上市，價(jià)格才會(huì)回落，這期間姜價(jià)估計(jì)一直會(huì)高位運(yùn)行。”

責(zé)編：ZB