首屆全國餐博會今日開席

長江商報(bào)消息 128道荊楚金牌菜肴集中展示

本報(bào)訊 （記者 孔慧慧 實(shí)習(xí)生 許杉 通訊員 石磊）剛送走食博會，今日，首屆全國餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會暨采購大會、中國綠色廚房及節(jié)能環(huán)�？萍疾┯[會（以下簡稱“餐博會”）又將在武展舉行。展會展覽總面積18000平方米，來自全國各地的670家企業(yè)攜1.2萬個(gè)品種，包下850個(gè)展位同臺競技。除了食材、酒水、調(diào)味品等展示外，展會還在盤龍城五羊生態(tài)谷設(shè)分會場，重點(diǎn)展示餐具、廚具、餐飲物流設(shè)備等。展會門票2元/張。

“食博會是教你怎么買，餐博會教你怎么吃。”武漢市商務(wù)局副局長孫朝忠形容食博會和餐博會的區(qū)別。他介紹，展會上除了貴州茅臺、山西汾酒等大中型企業(yè)之外，亢龍?zhí)�子、小藍(lán)鯨、湖錦酒店等20多家知名餐飲企業(yè)也將攜特色菜肴亮相，讓市民大飽口福。

據(jù)介紹，為重點(diǎn)展示荊楚菜肴文化，著名大師盧永良、余明社、孫昌弼等獲金獎(jiǎng)的金牌菜肴將集中展示，武昌魚系列、清江魚系列、魚王系列等共計(jì)128道菜肴，在重點(diǎn)展示湖北淡水魚特色的同時(shí)，還將現(xiàn)場現(xiàn)做，挑逗你的味蕾。

西餐也是本屆展會的一大亮點(diǎn)，喜愛西餐的人士可現(xiàn)場品嘗。同時(shí)，法國、英國、意大利等國樣酒將集中展示。

除了一系列美味，天門市將把一個(gè)直徑3米，相當(dāng)于一層樓高的巨型蒸籠首次帶上展會，一次可以蒸120碗菜，擺十二桌；孝感直徑達(dá)1.9米的銅鍋也將首次亮相，一次可制米酒近2000斤。

責(zé)編：ZB