有些展商開始捂貨，只展不賣

食博會上市民正在購買瓜子、杏仁等年貨。本報記者 傅堅 攝

長江商報消息 本報訊（記者 孔慧慧 通訊員 石磊）昨日，食博會進(jìn)入第二天，讓展商欣慰的是，與往年經(jīng)常遇到下雨天不同，今年持續(xù)晴好的天氣，保證了食博會的火爆的人氣，部分展品也提前賣斷貨。為保證接下來五天的供貨，有些展商開始捂貨，只展不賣。

市民展會上打年貨

“沒有想到武漢人這么熱情，帶的貨不夠�！� 來自東莞的一家零食展位前，工作人員介紹，展出的話梅、金絲蜜棗等均比市場價低了30%左右。重慶臘肉臘腸展區(qū)，香腸價是25元一斤，而超市要賣到48元，低廉的價格引來武漢市民的瘋狂搶購，“現(xiàn)在就剩這點(diǎn)貨了，只展不賣，明后天補(bǔ)了貨再零售�！�

湖北安琪酵母市場部經(jīng)理張立森介紹，參展首日公司的家庭DIY用酸奶機(jī)、酵母粉等共賣了近5萬元，與開展首日銷量不相上下，“感覺比去年要更火爆，銷售額能增長兩成左右�！�

湖北菜籽油也受到了武漢人的熱捧。湖北一家菜籽油企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，公司的低芥酸菜籽油雖然價格比普通菜籽油高出近一倍，但銷量還不錯，“開展的前一天就有十幾個客戶要團(tuán)購，賣了千把件，一件貨有4瓶�！彼�表示，由于今年春節(jié)較早，很多市民直接來展會上打年貨，也有一些單位團(tuán)購給員工發(fā)福利。

大路貨銷售不溫不火

在擁擠的人群中，出現(xiàn)賣斷貨的展位不在少數(shù)，但多數(shù)是武漢市場不多見，或地方特色鮮明的展品，而干貨、臘貨、蜂蜜等展品，因品種過于雷同，銷售不溫不火。

在恩施來鳳縣一家食品企業(yè)展位，黃燦燦的蜂蛹非常誘人。公司營銷部經(jīng)理肖煒介紹，蜂蛹做菜在當(dāng)?shù)乇容^常見，公司的蜂蛹產(chǎn)品原料來自當(dāng)?shù)氐姆滢r(nóng)，但是每個蜂農(nóng)提供的產(chǎn)量均不超過5kg。參加本屆食博會帶來的蜂蛹僅有30kg，售價在150-160元/Kg，雖然價格相對其他展品較高，但不少市民也忍不住要買一點(diǎn)嘗鮮。

與此相對應(yīng)的是，部分售價較為低廉的大路貨受到冷落。來自新疆的一位展商深有體會，展位所售大棗、葡萄干等干貨雖有不少“路人”隨手品嘗，但掏腰包者寥寥無幾，與一旁賣小零食的人氣形成鮮明對比�！斑@種大棗、核桃外面多的是，逛展會就是淘稀奇�！币晃宦愤^的市民告訴記者。

■ 觀察

展品同質(zhì)化、專業(yè)觀眾少

食博會如何更上檔次？

雖然今年的食博會依舊火爆，但經(jīng)歷18年的歷程，如何讓食博會檔次更高，卻是展商和部分專業(yè)觀眾的心聲。

一位來自福建的展商表示，公司本來準(zhǔn)備以展示為主，希望有更多與專業(yè)代理商、經(jīng)銷商洽談的機(jī)會，沒想到武漢市民高漲的購買熱情，使得產(chǎn)品很快脫銷，而專業(yè)觀眾卻比較鮮見，“本來是個展示平臺，結(jié)果變成了銷售平臺�！�

來自湖北孝感的專業(yè)觀眾安先生也表示，展會現(xiàn)場打貨的市民太多，仿若一個集貿(mào)市場，“想談合作都吵得沒法談，建議限制進(jìn)館人數(shù)，或者前幾天面向?qū)�業(yè)采購商開放，后兩三天專門零售�！绷硗�，參展產(chǎn)品雷同、知名品牌較少也是安先生眼中的一大短板。

組委會一位人士介紹，食博會計劃明年將按食品生產(chǎn)從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈條，分成五大板塊，“從一個展會發(fā)展成幾個展，移師國博，提升規(guī)模和檔次�！�

責(zé)編：ZB