下月起酒店宴席定金不得超兩成

長(zhǎng)江商報(bào)消息 武漢推行《訂餐服務(wù)合同》示范文本，打破強(qiáng)制消費(fèi)和限期消費(fèi)等“潛規(guī)則”

本報(bào)訊（記者 汪志 通訊員 張鏑 余林潔）婚宴定金交多少合適？違約金有沒(méi)有上限？在飯店就餐可否自帶酒水？這些容易發(fā)生糾紛的問(wèn)題，以后將依靠合同解決。14日，記者從武漢市工商局獲悉，12月1日起，我省首份《訂餐服務(wù)合同》將正式實(shí)施，該合同由武漢市工商局與武漢市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)手推出。屆時(shí)，武漢市民在預(yù)訂婚宴、壽宴時(shí)，可通過(guò)《合同》示范文本來(lái)避免遭遇不平等條款。該示范文本明確約定定金不超過(guò)訂餐總價(jià)款的20%。

“合同文本將打破行業(yè)慣例，針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的酒席桌數(shù)浮動(dòng)、限期消費(fèi)、預(yù)付款和定金支付等問(wèn)題，為消費(fèi)者增加了選擇條款和權(quán)利，明確了定金及違約金的最高限額，防止餐飲企業(yè)設(shè)置各種強(qiáng)制消費(fèi)和限期消費(fèi)門(mén)檻�！蔽錆h市工商局合同處負(fù)責(zé)人王勉表示。

合同不平等條款常引發(fā)消費(fèi)糾紛

如今，不少家庭婚喪嫁娶的宴席都選擇在酒店舉行。但由于酒店都使用自行制定的餐飲合同，存在不平等條款，而不少消費(fèi)者往往沒(méi)仔細(xì)看就簽字，從而引發(fā)了很多消費(fèi)糾紛。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年1月1日至今年6月30日，武漢市工商局12315指揮中心共受理餐飲服務(wù)各類(lèi)訴求7516件，涉及合同問(wèn)題582件，占比7.74%。王勉介紹，目前市面上的訂餐合同五花八門(mén)，多存在不平等條款。為了規(guī)范酒店餐飲行為，2012年11月，漢陽(yáng)工商部門(mén)起草了《宴會(huì)服務(wù)合同》文本，在漢陽(yáng)區(qū)餐飲行業(yè)中試行。由于使用范圍小，部分條款不清晰，影響了合同的效果。今年6月開(kāi)始，市工商局與市餐飲協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)研討、論證，形成了目前較為完善的《武漢市訂餐服務(wù)合同》示范文本。

違約金不超過(guò)訂餐總價(jià)款的30%

示范文本共有7條，包括了服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)場(chǎng)所、服務(wù)費(fèi)用、雙方權(quán)利義務(wù)和違約責(zé)任等基本內(nèi)容，并明確規(guī)定了定金、違約金上限金額。根據(jù)法律規(guī)定，示范文本規(guī)定經(jīng)營(yíng)者收取定金不超過(guò)訂餐總價(jià)款的20%，消費(fèi)者支付的違約金不超過(guò)訂餐總價(jià)款的30%。

針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的未用餐問(wèn)題，示范文本規(guī)定消費(fèi)者未按照合同約定用餐，應(yīng)當(dāng)賠償由此給經(jīng)營(yíng)者造成的損失。具體分為未用餐或者部分桌數(shù)未用餐兩種，雙方可以協(xié)商達(dá)成一致意見(jiàn)，并在合同上約定。

“因?yàn)榫频甑呐_(tái)位數(shù)是定的，經(jīng)營(yíng)預(yù)期未達(dá)到，備菜會(huì)有損失，還有人員的增加，這些都會(huì)給酒店帶來(lái)?yè)p失。過(guò)去針對(duì)未用餐問(wèn)題，酒店可能會(huì)要求支付未用餐部分50-60%違約金，現(xiàn)在肯定會(huì)少一些�！蔽錆h市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁說(shuō)。

另外，示范文本在消費(fèi)者關(guān)心的婚慶布展活動(dòng)收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、安全問(wèn)題，以及餐飲企業(yè)可能遇到的停電停水停氣問(wèn)題方面，也列出了協(xié)商條款。

據(jù)了解，目前武漢市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共有會(huì)員單位300多家，門(mén)店達(dá)800多個(gè)，該合同示范文本將以小藍(lán)鯨、艷陽(yáng)天等大型餐飲企業(yè)為主導(dǎo)，在全行業(yè)內(nèi)推行。

■ 關(guān)注

酒店自定餐飲合同存四大不平等條款

1.定金規(guī)定混亂，數(shù)額過(guò)大�！吨腥A人民共和國(guó)擔(dān)保法》規(guī)定：定金數(shù)額不得超過(guò)主合同標(biāo)的額的20%。而餐飲企業(yè)為了保證席數(shù)、菜單等，規(guī)定消費(fèi)者繳納的定金數(shù)額往往超過(guò)了20%，達(dá)到30%至50%，甚至有餐飲企業(yè)規(guī)定的定金數(shù)額到了主合同標(biāo)的額的70%，極大地增加了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。

2.退款限期消費(fèi)。部分餐飲企業(yè)對(duì)消費(fèi)者由于客觀原因無(wú)法履行訂餐合同的，規(guī)定采取限期進(jìn)餐消費(fèi)的方式退還定金，強(qiáng)迫消費(fèi)，侵害了消費(fèi)者自主選擇商品和服務(wù)的權(quán)利。

3.違約金過(guò)高。部分餐飲企業(yè)規(guī)定：若實(shí)際桌數(shù)低于預(yù)訂桌數(shù)的，酒店將收取不足預(yù)訂桌數(shù)60%的報(bào)損費(fèi)。60%的違約金明顯過(guò)分高于經(jīng)營(yíng)者的損失，違背了違約金的立法原則。

4.合同權(quán)利義務(wù)不對(duì)等，不少酒店在合同中對(duì)自己的權(quán)利保護(hù)很好，對(duì)應(yīng)盡的義務(wù)卻只字不提，消費(fèi)者稍有不慎就可能被套住。

制圖 徐五峰

責(zé)編：ZB