節(jié)后剩余月餅都去了哪？

長江商報消息 本報訊（記者 胡夢）“中秋節(jié)一過，各商場超市之前擺滿的月餅禮盒去了哪兒？”針對不少市民的疑慮，昨日記者跟隨湖北食安辦從超市回溯至廠家，揭開月餅“消失”之謎。原來，剩余月餅主要有三大去向：“卸妝”成糕點、賣給內部員工或者當成了飼料。

月餅禮盒一夜之間沒了蹤影？

市民周女士表示，節(jié)前鋪天蓋地的月餅禮盒，居然一夜之間全部消失了，是不是都賣完了？沒有賣完的去了哪里？會不會存到冷庫里面，明年再拿出來賣？

記者昨日在徐東沃爾瑪賣場看到，節(jié)前擺放月餅的地方全換成了其他食品，該賣場總經理曹云軍介紹，中秋節(jié)當晚，這一片展區(qū)就已拆掉。“從中秋當天開始，我們加大了促銷力度，買一送一，甚至買一送二，很多市民搶購，存貨所剩無幾。還有極少數剩下的，我們就發(fā)回給生產廠家。”

剩余月餅有三大去向

針對市民關心的剩余月餅去向，武漢揚子江乳業(yè)食品有限公司總經理助理徐祥松介紹，多年來，根據市場情況，企業(yè)生產月餅一般是以銷定產，每年剩余量不到5%。至于廠家會不會把陳餡“換裝”后做成新月餅？徐祥松表示“不可能，省下來的原料錢，光冷凍一年的電費都不夠�！�

各家生產廠商處理賣不完的月餅方式大致相似，基本上是三大去向：一是保質期內的月餅，把禮盒裝拆掉，當成散裝食品，在部分超市和糕點一起銷售；二是內部處理給員工；三是賣給養(yǎng)豬場作飼料。而過了保質期的月餅，則集中銷毀。

省食安辦專家提醒市民，月餅熱量和糖分含量高，一天最多吃一個月餅。

責編：ZB