集裝箱里開(kāi)出咖啡店

武科大北區(qū)食堂邊，學(xué)生把集裝箱改成咖啡館。本報(bào)記者 徐楚云 實(shí)習(xí)生 李競(jìng) 攝

長(zhǎng)江商報(bào)消息 該店由4個(gè)學(xué)生經(jīng)營(yíng)，開(kāi)業(yè)半月，收入超2萬(wàn)

近日，武漢科技大學(xué)一家名為“五棵樹(shù)”的咖啡店開(kāi)業(yè)，奇怪的是這家咖啡店竟然開(kāi)在一個(gè)集裝箱內(nèi)，開(kāi)業(yè)半個(gè)月，營(yíng)業(yè)額超過(guò)兩萬(wàn)元。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)4人定下規(guī)定，誰(shuí)掛科，誰(shuí)走人。

集裝箱里的精致咖啡廳

22歲的李化泉是武漢科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院國(guó)際工商管理專(zhuān)業(yè)大二的學(xué)生，日前，一直懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的他在學(xué)校的幫助下圓夢(mèng)。緊鄰武漢科技大學(xué)黃家湖校區(qū)北區(qū)食堂的一側(cè)，一家名為“五棵樹(shù)”的咖啡館開(kāi)了起來(lái)，李化泉就是店長(zhǎng)。

這個(gè)咖啡館很特別，不是平常的房子，而是一個(gè)集裝箱，咖啡廳的后面，用紅磚鋪起的平地旁，圍上了白色的小柵欄，很吸引眼球，這樣的小店，正是經(jīng)管學(xué)院團(tuán)委書(shū)記盧紹偉想達(dá)到的效果。

盧紹偉一直有幫助學(xué)生創(chuàng)業(yè)的想法，“想在學(xué)校啟動(dòng)一個(gè)項(xiàng)目，讓有創(chuàng)業(yè)意愿的人加入進(jìn)來(lái)，一屆屆傳承下去，讓這些學(xué)生在這里獲取創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)朋友，還能給自己賺生活費(fèi)”。

去年12月份，盧紹偉開(kāi)始做策劃。正在此時(shí)，自己的一位學(xué)生譚珺找到了他，譚珺從學(xué)校畢業(yè)6年，自己開(kāi)了一個(gè)廣告公司，事業(yè)上有一定的成就。她想為學(xué)校做點(diǎn)什么，而盧紹偉這時(shí)也正在愁資金，師徒倆一拍即合。

300人中精選出4人創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

項(xiàng)目從今年2月份正式啟動(dòng)。集裝箱這個(gè)想法來(lái)源于盧紹偉，武漢的高校還沒(méi)有用集裝箱來(lái)開(kāi)咖啡廳的，更主要的，集裝箱里的咖啡廳肯定是一處不錯(cuò)的風(fēng)景。

盧紹偉在武漢各個(gè)地方找集裝箱，最終在諶家磯找到并請(qǐng)師傅做了改裝�？Х葟d從7月份開(kāi)始著手布置，正值武漢最熱的時(shí)候，李化泉每天都去催，盡量幫師傅做點(diǎn)事。暑假期間，李化泉還和3名店員去專(zhuān)門(mén)的咖啡店，交學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí)如何做現(xiàn)磨咖啡、奶茶、沙冰等。

而他們4人，也是盧紹偉從全校近300名報(bào)名學(xué)生中精選出來(lái)的，經(jīng)過(guò)了多重測(cè)試和面試，盧紹偉相信他們有創(chuàng)業(yè)的激情和韌性。

創(chuàng)業(yè)同時(shí)要求不能掛科

9月1日，咖啡廳開(kāi)業(yè)，從早到晚，店里的人沒(méi)有斷過(guò)。截至昨日，咖啡廳已開(kāi)張了半個(gè)月，營(yíng)業(yè)額超過(guò)兩萬(wàn)元。

盧紹偉介紹，學(xué)校還準(zhǔn)備在店里裝上校園刷卡機(jī)，用吃飯的卡就能買(mǎi)咖啡。咖啡廳的營(yíng)業(yè)收入一部分留作創(chuàng)業(yè)基金，另一部分支付學(xué)生工資，“一個(gè)月每人1500元�！�

咖啡廳從上午10點(diǎn)營(yíng)業(yè)到晚上10點(diǎn)半，4人根據(jù)自己的課程安排上班時(shí)間，但團(tuán)隊(duì)有規(guī)定，不能掛科，掛科者馬上退出團(tuán)隊(duì)。

■本報(bào)記者 黃敏 通訊員 梅海兵

責(zé)編：ZB