中百集團首家“爆改”門店開業(yè) 轉(zhuǎn)型求變成效待考

長江商報消息 ●長江商報記者 徐靚麗

“網(wǎng)紅”零售企業(yè)胖東來，正在成為傳統(tǒng)零售商超行業(yè)的“爆改師”。

7月5日，中百集團（000759.SZ）旗下中百社區(qū)超市石牌嶺店重裝開業(yè)，該店為中百集團在學習胖東來后第一家調(diào)改升級門店。另有消息顯示，中百倉儲超市關(guān)山光谷店、黃浦路店正在進行調(diào)改，預(yù)計兩店將于7月中下旬煥新開業(yè)。

在中百集團之前，步步高、永輝超市均與胖東來合作開展門店調(diào)改。據(jù)悉，胖東來調(diào)改的兩家步步高超市門店在端午小長假獲得總銷售1083.25萬元的業(yè)績。

近年來中百集團經(jīng)營承壓，其通過多種舉措求變。中百集團學習胖東來進行調(diào)改能否取得佳績，市場及業(yè)界保持著高度關(guān)注。

中百“爆改”便利店首店開業(yè)

便利店是中百集團較為年輕的業(yè)態(tài)，2016年起，中百集團與羅森合作開設(shè)中百羅森便利店。截至目前，中百羅森便利店在湖北、湖南、河南已有800多家門店，年營業(yè)收入超16億元，單店坪效超2600元/平方米/月。

石牌嶺店是中百超市“爆改”便利店的首店，中百社區(qū)超市石牌嶺店外觀是統(tǒng)一規(guī)范的中百社區(qū)超市VI，店內(nèi)上架了甜品、鮮食等，涵蓋烘焙、鹵菜、現(xiàn)烤現(xiàn)炸等品類。烘焙品現(xiàn)場烘烤，同時受到年輕人喜愛的串烤小食、盒飯飯團、甜品面包、咖啡等便利店自有鮮食，也被引入到中百社區(qū)超市。中百社區(qū)超市同便利店一樣，實現(xiàn)鮮食周周上新。

本次上架的商品中還有與胖東來類似的“月餅”，據(jù)悉，這個“月餅”是中百在學習胖東來產(chǎn)品后，自主研發(fā)的新型產(chǎn)品，后續(xù)公司也會持續(xù)研發(fā)新的產(chǎn)品。同時，中百超市石牌嶺店對日常消費品的供應(yīng)鏈也進行了變革，約80%商品價格為“一價到底”。對此，中百方面稱，公司通過調(diào)整供應(yīng)鏈采購模式，以及深入供應(yīng)鏈源頭等方式，在保障商品品質(zhì)的同時，給消費者帶來更實惠的價格。

6月份，河南胖東來商貿(mào)集團董事長于東來應(yīng)邀來到中百集團交流指導，就中百集團轉(zhuǎn)型發(fā)展遇到的問題，于東來從虧損門店閉店止損、優(yōu)勢門店經(jīng)營調(diào)整、商品品質(zhì)把控提升三方面提出了指導建議。

此前，胖東來調(diào)改的兩家步步高超市門店在端午小長假獲得總銷售1083.25萬元的業(yè)績。因此，對于中百集團調(diào)整后能否取得佳績，業(yè)內(nèi)保持了高度關(guān)注。對此，中百集團方面透露，中百方面正在對中百倉儲超市關(guān)山光谷店、黃浦路店進行調(diào)改，預(yù)計兩店將于7月中下旬煥新開業(yè)。

探索小業(yè)態(tài)資源整合

中百集團是以商業(yè)零售為主業(yè)的大型連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛芯C合超市（中百倉儲）、社區(qū)超市（中百超市）、便利店（中百羅森）、百貨店（中百百貨）、電器專賣店（中百工貿(mào)電器）以及小型購物中心等多種業(yè)態(tài)，門店分布在湖北、重慶、湖南三地。2023年年報顯示，報告期末公司有連鎖網(wǎng)點1714家，其中大賣場及綜合超市194家、社區(qū)超市687家、便利店809家、百貨購物中心7家、電器專賣店17家。

近年來中百集團經(jīng)營承壓。數(shù)據(jù)顯示，2021年至2023年，中百集團營業(yè)收入分別約為123億元、122億元、116億元；歸母凈利潤則分別為-0.51億元、-3.54億元、-3.38億元，三年累計虧損額約7億元。

從2024年一季報情況看，虧損仍在擴大。中百集團2024年一季度共實現(xiàn)營業(yè)收入約32.6億元，同比下降7.18%；歸母凈利潤約虧損2451.22萬元，同比下滑619.18%。

近年來，隨著電商的崛起和消費者需求的變化，線下零售業(yè)態(tài)不斷分化，傳統(tǒng)商超的客流、業(yè)績受到?jīng)_擊。從2023年以來，中百集團加快了業(yè)態(tài)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型。根據(jù)中百集團的規(guī)劃，公司擬定2024年新開商業(yè)網(wǎng)點230家。中百集團將加快中百羅森便利店在河南市場的規(guī)模拓展；進一步加強重點區(qū)域突破和商圈業(yè)態(tài)適配，打造針對性更強、適配度更高、品類更優(yōu)化的“便利店+”體系。中百集團將推進落實公司內(nèi)小業(yè)態(tài)資源整合，聚焦社區(qū)超市功能提升和輕資產(chǎn)化運營。

此外，中百集團還將聚焦食堂食材、團餐配送主業(yè)，加快建立健全各類投標資質(zhì)，加速空白區(qū)域、行業(yè)布局，努力實現(xiàn)武漢地區(qū)的深度覆蓋。加快完成智能供應(yīng)鏈、主數(shù)據(jù)治理、多渠道核算管理、加盟管理平臺、中央倉二期WMS系統(tǒng)、物流智慧園區(qū)升級、智能物聯(lián)平臺等項目交付使用。還將繼續(xù)與頭部企業(yè)探索“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)合作，大力拓展中式糕點、長保面包、熟食制品等開發(fā)與生產(chǎn)。全力推進存量門店分類施策和調(diào)整升級，著力抓實門店減虧扭虧和經(jīng)營質(zhì)量提升工作，對扭虧無望的門店，通過科學謹慎決策，果斷關(guān)停止損。

責編：ZB