綠茶集團(tuán)近半年開(kāi)店22家為計(jì)劃20% 翻臺(tái)率降至巔峰期一半清倉(cāng)分紅3.5億

長(zhǎng)江商報(bào)消息 ●長(zhǎng)江商報(bào)記者 黃聰

兩年三度IPO失敗，綠茶集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“綠茶集團(tuán)”）又向港交所沖擊。

6月19日，港交所官方網(wǎng)站顯示，綠茶集團(tuán)提交了上市申請(qǐng)。招股書(shū)顯示，2023年末，公司擁有360家餐廳，并計(jì)劃2024年新開(kāi)設(shè)112家。

然而，截至2024年6月11日，綠茶集團(tuán)新增22家餐廳，僅完成新增門店計(jì)劃約20%。

長(zhǎng)江商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，2022年，餐廳客流量因?yàn)槭艿叫鹿谝咔榈挠绊�，綠茶集團(tuán)整體翻臺(tái)率下降至2.81次/天，直到2023年才回升至3.30次/天。

在2014年，綠茶集團(tuán)最高的日均翻臺(tái)率能達(dá)6次至8次，公司當(dāng)前翻臺(tái)率與巔峰相比僅有一半。

值得一提的是，2023年5月，綠茶餐廳曾向包括創(chuàng)始人王勤松夫婦、合眾集團(tuán)以及股權(quán)激勵(lì)平臺(tái)Longjing Memory Limited派發(fā)股息3.5億元，為2021年和2022年凈利潤(rùn)的約兩倍，屬于典型的“清倉(cāng)式”分紅。

計(jì)劃4年開(kāi)店675家增1.88倍

綠茶集團(tuán)的上市之路可謂一波三折。

2021年3月，綠茶集團(tuán)第一次遞交了上市申請(qǐng)，擬在香港主板上市。但招股書(shū)發(fā)布后，綠茶集團(tuán)被指出現(xiàn)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)單位錯(cuò)誤，“流動(dòng)負(fù)債總額”寫成了“流動(dòng)資產(chǎn)總額”等錯(cuò)誤，6個(gè)月后，該版本的上市申請(qǐng)自動(dòng)失效。

2021年10月份，綠茶集團(tuán)再次遞交上市申請(qǐng)，并在2022年3月7日披露了通過(guò)上市聆訊的招股書(shū)，但申請(qǐng)材料卻再次失效。

2022年4月8日，綠茶集團(tuán)第三次遞交了招股書(shū)，并于三天之后通過(guò)上市聆訊，但同年10月份，上市狀態(tài)顯示為“失效”。

2024年6月19日，港交所官方網(wǎng)站顯示，綠茶集團(tuán)提交了上市申請(qǐng)，這也是該公司第四次踏上IPO之路。

對(duì)于綠茶集團(tuán)招股書(shū)三度失效，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，綠茶集團(tuán)并非沒(méi)能滿足上市的資格，而是發(fā)行條件不理想，尤其是餐廳經(jīng)營(yíng)情況不穩(wěn)定，未來(lái)增長(zhǎng)存在極大的不確定性。

還有行業(yè)人士表示，綠茶集團(tuán)此前經(jīng)歷了三次提出上市申請(qǐng)，都未能成功上市，此時(shí)遞交招股書(shū)或是為了增強(qiáng)員工及供應(yīng)商的信心，究竟能否成功上市還有待觀察。

招股書(shū)顯示，綠茶集團(tuán)是中國(guó)知名的休閑中式餐廳運(yùn)營(yíng)商，公司于2008年開(kāi)設(shè)了第一家綠茶餐廳，并建立了全國(guó)餐廳網(wǎng)絡(luò)。

2021年末至2023年末，綠茶集團(tuán)分別擁有236家、276家和360家餐廳。

截至2024年6月11日，綠茶集團(tuán)的餐廳網(wǎng)絡(luò)包括382家餐廳。

綠茶集團(tuán)表示，公司致力于建立全國(guó)餐廳網(wǎng)絡(luò)，于2023年開(kāi)設(shè)了89家新餐廳，并計(jì)劃于2024年、2025年、2026年及2027年分別開(kāi)設(shè)112家、150家、200家及213家新餐廳，4年合計(jì)達(dá)675家，為2023年底門店數(shù)量約1.88倍。

招股書(shū)顯示，截至2024年6月11日，綠茶集團(tuán)新增22家餐廳，僅完成新增門店計(jì)劃約20%。

綠茶集團(tuán)表示，截至6月11日，公司有30家餐廳已開(kāi)始營(yíng)業(yè)，且已就另外37家餐廳簽訂租賃協(xié)議，該37家餐廳中有27家已開(kāi)始裝修。于往績(jī)記錄期，公司于該等年度下半年開(kāi)設(shè)更多新餐廳，這與行業(yè)慣例相符，且公司預(yù)期將于未來(lái)開(kāi)設(shè)餐廳時(shí)繼續(xù)遵循該模式。

同時(shí)，綠茶集團(tuán)還表示，公司絕大部分餐廳均位于購(gòu)物商場(chǎng)內(nèi)，且計(jì)劃增加位于著名旅游景區(qū)的餐廳數(shù)目，以進(jìn)一步提升品牌形象并增加進(jìn)一步擴(kuò)大餐廳網(wǎng)絡(luò)的機(jī)會(huì)。截至6月11日，除綠茶已開(kāi)設(shè)的三家餐廳外，公司已簽署兩家旅游景區(qū)餐廳的租賃協(xié)議，預(yù)計(jì)于2024年至2027年開(kāi)設(shè)額外20家該等餐廳。

50元客單價(jià)“作古”

綠茶集團(tuán)近年來(lái)業(yè)績(jī)起伏較大。

2019年、2020年和2021年，綠茶集團(tuán)的營(yíng)業(yè)收入分別為17.36億元、15.69億元和22.93億元，凈利潤(rùn)分別為1.06億元、-5526.2萬(wàn)元和1.14億元。

綠茶集團(tuán)2022年至2023年的營(yíng)業(yè)收入分別為23.75億元和35.89億元，凈利潤(rùn)分別為1657.9萬(wàn)元和2.96億元。

關(guān)于募集資金用途，綠茶集團(tuán)在招股書(shū)中表示，IPO募集所得資金凈額將主要用于擴(kuò)展餐廳網(wǎng)絡(luò)；設(shè)立中央食材加工設(shè)施；升級(jí)信息技術(shù)系統(tǒng)和相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施；以及用作營(yíng)運(yùn)資金及其他一般企業(yè)用途。

不過(guò)，綠茶集團(tuán)的創(chuàng)始人或許并不滿意公司當(dāng)前的狀態(tài)。

截至目前，綠茶集團(tuán)創(chuàng)始人為王勤松、路長(zhǎng)梅夫婦，二人合計(jì)控制綠茶餐廳65.8%的股份。

綠茶餐廳的唯一外部機(jī)構(gòu)股東為2017年投資入股的全球私募市場(chǎng)投資管理公司Partners Group Holding AG（簡(jiǎn)稱“合眾集團(tuán)”），持股28.2%，后者已陪伴綠茶餐廳長(zhǎng)達(dá)七年。

綠茶烤雞、面包誘惑、火焰蝦……人均50元的客單價(jià)，是綠茶集團(tuán)這家“初代網(wǎng)紅餐廳”標(biāo)志性的特色，巔峰時(shí)期等候的食客需要排隊(duì)2小時(shí)才能進(jìn)入綠茶。

王勤松曾表示，“綠茶和其他餐廳不同之處在于翻臺(tái)率很重要，只有滿客之后翻臺(tái)才能賺錢。一天翻臺(tái)率4次是保本，最高是7次。4次應(yīng)該是大眾餐飲的一道門檻，如果達(dá)不到，那可能就要考慮是不是有什么問(wèn)題�！�

招股書(shū)顯示，綠茶集團(tuán)的翻臺(tái)率由2018年的3.48次/天稍降至2019年的3.34次/天。

綠茶集團(tuán)2020年、2021年的翻臺(tái)率分別為2.62次/天、3.23次/天。

2022年，綠茶集團(tuán)整體翻臺(tái)率降至2.81次/天，直到2023年才回升至3.30次/天。

而在2014年，綠茶集團(tuán)最高的日均翻臺(tái)率能達(dá)到6次至8次，公司當(dāng)前翻臺(tái)率與巔峰相比僅有一半。

2021年至2023年，綠茶集團(tuán)人均消費(fèi)分別為60.5元、62.9元和61.8元，當(dāng)年50元的客單價(jià)“作古”。

值得一提的是，在第三次遞交招股書(shū)失效后，2023年5月，綠茶餐廳曾向包括創(chuàng)始人王勤松夫婦、合眾集團(tuán)以及股權(quán)激勵(lì)平臺(tái)Longjing Memory Limited派發(fā)股息3.5億元，為2021年和2022年凈利潤(rùn)的約兩倍，屬于典型的“清倉(cāng)式”分紅。

責(zé)編：ZB