鹿有忠靠鳳爪創(chuàng)富64億遇天花板   有友食品扣非跌破1億創(chuàng)12年新低

長江商報(bào)消息 ●長江商報(bào)記者 潘瑞冬

有友食品（603697.SH）交出了上市以來“最差成績單”。

3月15日晚間，有友食品發(fā)布2023年年報(bào)，公司營業(yè)收入、歸母凈利潤及扣非凈利潤全面下滑。

長江商報(bào)記者注意到，這是有友食品上市后營收首次跌破10億元，扣非凈利潤12年來首次跌破1億元，創(chuàng)出2012年以來新低。

有友食品由鹿有忠一手建立，靠泡椒鳳爪這一金點(diǎn)子，他做成了十億級生意，造就了一家上市公司。巔峰時(shí)期，鹿有忠個(gè)人財(cái)富達(dá)64億元，躋身胡潤百富榜第917位。

但上市僅五年，有友食品就面臨“雙天花板”困境，泡椒鳳爪品類和公司自身發(fā)展天花板顯現(xiàn)。鹿有忠亟須打造第二增長點(diǎn)。

小小鳳爪做成十億級生意

當(dāng)過廚子、開過酒樓、做過鴨脖、也賣過包子……最后，鹿有忠靠一只鳳爪開辟出休閑食品的新賽道。

鹿有忠出生于重慶，上世紀(jì)七十年代曾在重慶一家國營餐飲公司做廚師。1981年他扔掉鐵飯碗，下海從事餐飲生意。從賣早點(diǎn)、開火鍋店起步，前十年鹿有忠一直都是小打小鬧。

后來，鹿有忠和妻子開了一家中餐酒樓，他大膽創(chuàng)新，把回鍋肉、魚、牛蛙、甚至小菜都做成了泡椒味。一次偶然，鹿有忠發(fā)現(xiàn)，在泡菜壇子里泡過的雞爪口感脆爽，受到顧客歡迎。

1997年，鹿有忠正式成立有友食品，專心做起泡椒鳳爪生意。但包裝是一大問題，一開始，因?yàn)檫\(yùn)輸中出現(xiàn)脹袋，產(chǎn)品報(bào)廢損失不小�！爱�(dāng)時(shí)為了做泡椒鳳爪，我虧了500萬元，把四個(gè)酒樓都關(guān)了�！甭褂兄曳Q。

為了解決問題，他向西南大學(xué)食品專家求助，最終共同探尋出泡制食品的發(fā)酵和保鮮技術(shù)。2001年，鹿有忠取得了泡椒鳳爪相關(guān)的發(fā)明專利，有友牌泡椒鳳爪由此開始迅速占領(lǐng)休閑食品市場。

2019年5月，有友食品登陸資本市場。當(dāng)年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入和歸母凈利潤分別為10.08億元、1.79億元，同比變動-8.44%、0.48%。上市后，2020年、2021年，有友食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入10.93億元、12.2億元，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤2.26億元、2.2億元。其中，公司營收在2021年達(dá)到巔峰，凈利巔峰則在2020年。

有友食品的上市，讓鹿有忠個(gè)人財(cái)富快速增加。胡潤百富榜顯示，2019年鹿有忠以36億元財(cái)富排在1148位，2020年以64億元財(cái)富排在第917位。

2020年9月，有友食品股價(jià)觸及歷史最高點(diǎn)的23.74元/股，隨后整體上處于下跌通道。鹿有忠的財(cái)富也隨之縮水，2021年縮水至35億元，2022年和2023年未再進(jìn)入胡潤百富榜單。

截至2024年3月15日收盤，有友食品市值為31.99億元，鹿有忠、趙英和鹿新一家三口持有公司67.82%股份，以此粗略計(jì)算，鹿有忠三人持股市值約22億元。

上市后的“最差成績單”

鹿有忠面臨的挑戰(zhàn)就在眼前，有友食品業(yè)績已經(jīng)連續(xù)兩年雙降。

2022年，有友食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入和歸母凈利潤分別為10.24億元、1.54億元，同比變動-16.01%、-30.13%。

3月15日晚間，有友食品披露2023年年報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9.66億元、歸母凈利潤1.16億元，同比下滑5.68%、24.38%；扣非凈利潤為0.89億元，同比下滑36.84%。

長江商報(bào)記者注意到，這是有友食品上市后交出的“最差業(yè)績”。2023年，公司的營業(yè)收入首次跌破10億元，不及上市前2017年的9.9億元，扣非凈利潤創(chuàng)出2012年以來的新低，首次未達(dá)到1億元。

從盈利能力指標(biāo)來看，2023年公司的毛利率為29.37%，跌破30%，與2014年水平持平。同花順數(shù)據(jù)顯示，有友食品2015年至2022年的毛利率都超過了30%，最高達(dá)36.45%，2014年為29.4%。

泡椒鳳爪是有友食品的主打產(chǎn)品，2023年仍占公司主營收入的74.75%。但當(dāng)期，公司泡椒鳳爪銷量14720.16噸，同比下降了17.82%，成為公司營收下滑的主要因素。此外，原材料成本上升及銷售費(fèi)用增加，導(dǎo)致公司的扣非凈利潤創(chuàng)12年以來新低。

更為重要的是，有友食品的經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量出現(xiàn)自2012年以來的首次“失血”。根據(jù)2023年年報(bào)，公司的經(jīng)營活動現(xiàn)金凈流量為-394.87萬元，而2012年至2022年這一指標(biāo)均為正數(shù)，最高達(dá)2.48億元，最低為6559.14萬元。

長江商報(bào)記者注意到，在2019年上市之初，有友食品的招股書中就提示，較為單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使公司面臨一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。如今這一風(fēng)險(xiǎn)以多個(gè)業(yè)績指標(biāo)下滑的情況顯示出來。有友食品在2023年年報(bào)中還提及市場競爭加劇的風(fēng)險(xiǎn)，“我國生產(chǎn)泡椒鳳爪等泡鹵休閑食品的企業(yè)數(shù)量眾多，市場競爭較為充分�！�

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受長江商報(bào)記者采訪時(shí)表示，有友食品當(dāng)前面臨“雙天花板”的困境，一是泡椒鳳爪這一細(xì)分品類發(fā)展已經(jīng)面臨天花板，二是有友食品公司自身發(fā)展也面臨了天花板。他認(rèn)為當(dāng)前有友食品最重要的是培養(yǎng)其他優(yōu)質(zhì)板塊業(yè)務(wù)，尋找第二增長曲線。

實(shí)際上，鹿有忠近年來也在拓展其他品類，不過收效不佳。2023年年報(bào)顯示，除了泡椒鳳爪外，有友食品還有豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的泡鹵風(fēng)味休閑食品。不過，這些品類營收均未超過1億元，除泡椒鳳爪外營收最高的產(chǎn)品豬皮晶，營收也僅為7836.63萬元。

泡椒鳳爪天花板已現(xiàn)，鹿有忠亟須找到第二增長曲線。

責(zé)編：ZB