廣州酒家餐飲業(yè)務復蘇凈利增47%   推進省外擴張將年開2至3家門店

長江商報消息 ●長江商報記者 潘瑞冬

深耕廣東的老牌餐飲企業(yè)廣州酒家（603403.SH）計劃穩(wěn)步開拓華東市場。

9月5日下午，廣州酒家召開半年度業(yè)績說明會，對于受關注的餐飲門店省外擴張問題，廣州酒家表示，省外擴張以華東為重點，每年開店維持2—3家增長。

長江商報記者注意到，廣州酒家主要圍繞“食品+餐飲”雙輪驅(qū)動發(fā)展模式。2023年上半年，廣州酒家實現(xiàn)營業(yè)收入17.34億元，同比增長21.77%；實現(xiàn)歸母凈利潤8004.91萬元，同比增長47%。

值得一提的是，由于上半年消費市場復蘇，尤其是以餐飲為代表的接觸型消費回升明顯，廣州酒家餐飲業(yè)務表現(xiàn)亮眼，實現(xiàn)營業(yè)收入6.3億元，同比大幅提高59.66%。

食品業(yè)務營收占比60%

受益于消費回暖，餐飲企業(yè)廣州酒家業(yè)績表現(xiàn)靚麗。

根據(jù)半年報數(shù)據(jù)，2023年上半年，廣州酒家實現(xiàn)營業(yè)收入17.34億元，同比增長21.77%；實現(xiàn)歸母凈利潤8004.91萬元，同比增長47%；實現(xiàn)扣非凈利潤7308.58萬元，同比增長49.68%。

對于業(yè)績增長，廣州酒家表示，公司圍繞“食品+餐飲”雙輪驅(qū)動的發(fā)展戰(zhàn)略，一方面，緊抓餐飲消費復蘇契機，通過加強菜式研發(fā)，實現(xiàn)利潤同比大幅增長；另一方面，深入研究消費市場發(fā)展趨勢，統(tǒng)籌布局食品業(yè)務長遠發(fā)展，以研發(fā)創(chuàng)新為發(fā)展驅(qū)動力，提高產(chǎn)品供給品質(zhì)，優(yōu)化渠道布局，夯實公司業(yè)務的基本盤。

長江商報記者注意到，食品業(yè)務是廣州酒家的營收主力。年報數(shù)據(jù)顯示，2020年至2022年，廣州酒家食品業(yè)務實現(xiàn)營業(yè)收入27.62億元、31.22億元、33.11億元，占總營收的比例為84.03%、80.26%、80.52%，持續(xù)維持在80%以上。

2023年上半年，公司食品業(yè)務營業(yè)收入為10.55億元，同比增長8.08%；占總營收的比例為60.84%，占比降幅明顯。據(jù)了解，月餅業(yè)務是廣州酒家的主要產(chǎn)品，不過，該業(yè)務有較強的季節(jié)性，二季度僅錄得0.19億元的營收，對上半年的食品業(yè)務有所拖累。

而餐飲業(yè)務增速表現(xiàn)亮眼，上半年實現(xiàn)營業(yè)收入6.3億元，同比增長59.66%。公司表示，主要是隨著經(jīng)濟社會全面恢復常態(tài)化運作，提振消費的各項政策措施落地見效，消費市場穩(wěn)步恢復，以餐飲為代表的接觸型消費明顯回升。

在業(yè)績大幅增加的情況下，廣州酒家的造血能力明顯回升，經(jīng)營性現(xiàn)金流量凈額同比大增111.33%至1.1億元。從半年度角度來看，2023年上半年經(jīng)營活動現(xiàn)金流水平好于過去三年，低于2019年上半年的2.33億元。

省外擴張計劃每年開店2—3家

資料顯示，廣州酒家始創(chuàng)于1935年，經(jīng)過80余載的經(jīng)營發(fā)展，現(xiàn)已成為“食品+餐飲”雙主業(yè)協(xié)同發(fā)展的大型食品制造和餐飲服務集團。

2017年6月，廣東酒家在上交所上市，上市之后業(yè)績規(guī)模穩(wěn)步攀升。2017年至2021年，公司的營業(yè)收入從21.89億元增長至38.9億元，除2020年增速為8.54%以外，其余年度增速均在兩位數(shù)；同期，歸母凈利潤從3.4億元增長至5.58億元，均維持正增長。

進入2022年后，廣州酒家出現(xiàn)增收不增利的現(xiàn)象。當期，公司營收繼續(xù)增長5.72%至41.12億元，不過，這一增速已經(jīng)創(chuàng)出上市以來的新低；歸母凈利潤首次出現(xiàn)年度下滑，降幅為6.68%。

不過，隨著消費回暖，2023年廣州酒家業(yè)績回升，同時省外業(yè)務也邁出重要一步。

根據(jù)中報，2023年上半年，陶陶居在上海新開一家門店，是廣州酒家在上海的首家門店，公司表示，有助于提升公司品牌在華東區(qū)域的知名度，在持續(xù)宣傳廣州酒家粵菜文化的同時為公司的食品業(yè)務賦能，為全面打入華東市場奠定基礎。

在9月5日的業(yè)績說明會上，公司表示，公司在廣東省外以華東區(qū)域為重點，每年開店維持2—3家增長，持續(xù)加大投入，通過餐飲門店的落地，加大品牌在當?shù)氐挠绊懥�，加速食品業(yè)務的布局。

截至目前，廣州酒家擁有餐飲直營門店39家，其中“廣州酒家”直營門店24家，“星樾城”直營門店3家，“陶陶居”直營門店12家，公司授權第三方經(jīng)營“陶陶居”特許經(jīng)營門店23家。

責編：ZB