匈牙利穩(wěn)定糧食生產(chǎn)系統(tǒng)

長江商報消息 匈牙利農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，土地肥沃，種植業(yè)和畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)主要部門，主要農(nóng)作物有小麥、玉米、向日葵、甜菜、馬鈴薯等。國土面積57.4%為農(nóng)業(yè)用地，高于歐盟42%的平均水平，歷史上曾是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國，加入歐盟后工業(yè)化水平不斷推進，目前農(nóng)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）中的比重降到了約3%至4%。

匈牙利農(nóng)業(yè)部表示，糧食供應(yīng)安全是重中之重。當(dāng)今，保障安全、穩(wěn)定和充足的糧食供應(yīng)頗具挑戰(zhàn)，但匈牙利農(nóng)業(yè)表現(xiàn)出足夠韌性，挺過了新冠肺炎疫情的困難期。在全國人口不到1000萬的情況下，目前的糧食產(chǎn)出足夠養(yǎng)活超過2000萬人，做到了糧食自給。今后一段時期最重要的挑戰(zhàn)就是如何克服由俄烏沖突引起的全球糧食安全挑戰(zhàn)，以可承受的價格為匈牙利人餐桌提供足夠食物。

為應(yīng)對挑戰(zhàn)，匈牙利通過提高農(nóng)業(yè)競爭力和提供適當(dāng)?shù)耐顿Y補貼來確保糧食安全。目前看，匈牙利正從以下五方面著手建立更安全、穩(wěn)定的糧食生產(chǎn)系統(tǒng)。

一是確保糧食生產(chǎn)和供應(yīng)安全。匈牙利每年約產(chǎn)510萬噸小麥，其中一半用于出口。為應(yīng)對國際糧食短缺，已將播種面積提高2%。截至今年5月份，匈牙利春播作物如玉米、向日葵、甜菜、馬鈴薯等已完成播種，玉米種植約100萬公頃，向日葵約70萬公頃，大豆約6萬公頃。據(jù)統(tǒng)計，今年各種作物的播種面積明顯高于過去5年的平均值。

匈牙利曾在今年3月份推出為期2個多月的限制谷物出口令，規(guī)定自匈牙利出口的小麥、大麥、玉米、大豆、向日葵等7種農(nóng)作物須從農(nóng)業(yè)部取得出口許可，申報農(nóng)產(chǎn)品出口如危及國內(nèi)糧食供應(yīng)安全的，政府可行使優(yōu)先購買權(quán)。但截至5月份，政府還沒有行使過優(yōu)先購買權(quán)，谷物出口也一直平穩(wěn)運行。但匈牙利政府仍然擔(dān)心，認(rèn)為還需要繼續(xù)維持糧食出口限制措施，因為如果全球一旦出現(xiàn)糧食短缺局面，外國買家可能在短期內(nèi)買走匈牙利的所有谷物。

二是堅持育良種。匈牙利糧食生產(chǎn)中堅持不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，并將此寫進憲法。匈牙利認(rèn)為育種可保護遺傳多樣性，確保農(nóng)業(yè)擁有健康的未來。數(shù)百年耕作積累的經(jīng)驗是只有不斷繁育優(yōu)良種子，才能保持糧食生產(chǎn)的強大競爭力。目前匈牙利的種子認(rèn)證制度體系已超過140多年的歷史，有900多家專門從事育種的機構(gòu)和公司，每年在超過4萬公頃的土地上育種，生產(chǎn)近5億歐元的優(yōu)質(zhì)種子。

三是加快精密農(nóng)業(yè)推廣。精密農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)管理的現(xiàn)代化方法，使用專門的設(shè)備和軟件為農(nóng)民提供有關(guān)作物輪作、最佳種植時間、收獲時間、土壤管理等方面的指導(dǎo)。匈牙利認(rèn)為這是提升農(nóng)業(yè)競爭力和可持續(xù)性發(fā)展的關(guān)鍵，農(nóng)業(yè)數(shù)字化無法回避。而數(shù)字解決方案也不僅僅是年輕農(nóng)民的問題，今后還要繼續(xù)大力推廣，讓盡可能多的農(nóng)民了解和盡快投入使用，幫助其實現(xiàn)精密轉(zhuǎn)型。2021年匈牙利政府共撥付了約2000億福林（約5.5億歐元）的轉(zhuǎn)型補助，85%的申請農(nóng)民得到了精密農(nóng)業(yè)設(shè)備和相關(guān)服務(wù)，精密技術(shù)已經(jīng)在180萬公頃的土地上使用，消除數(shù)字鴻溝讓匈牙利農(nóng)業(yè)獲得了新的發(fā)展動力。

四是振興農(nóng)村農(nóng)業(yè)。匈牙利充分考慮國情，正在按照歐盟要求提交《2023—2027年共同農(nóng)業(yè)政策國家戰(zhàn)略計劃》。根據(jù)此計劃，匈牙利未來將向農(nóng)業(yè)投入15000億福林（約40億歐元），用于安全、高質(zhì)量的糧食生產(chǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，支持?jǐn)?shù)字技術(shù)與農(nóng)村發(fā)展的對接，并重新激發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟活力，為農(nóng)村提供有吸引力的工作崗位和生活條件。同時支持年輕一代投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保護自然資源和更新農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施等。

五是鼓勵農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。匈牙利在水處理和生物技術(shù)領(lǐng)域占有優(yōu)勢，目前正在推廣在中東歐具有獨創(chuàng)性的室內(nèi)垂直農(nóng)場技術(shù)。這一方案僅使用具有專利的人工照明技術(shù)（與溫室不同），就可在狹小室內(nèi)全年日夜連續(xù)種植作物，垂直農(nóng)場不再依賴天氣和其他土地自然屬性，無論氣候如何總能獲得好收成。其特點就是在垂直栽培中不使用殺蟲劑，耗水量比戶外種植低95%左右，而生產(chǎn)力比戶外高幾個數(shù)量級。目前在種植小型蔬菜和食葉蔬菜、繁殖幼苗領(lǐng)域的競爭優(yōu)勢明顯。室內(nèi)農(nóng)業(yè)是糧食供應(yīng)的一種替代方案，但還需投入科研力量才能批量生產(chǎn)谷物、稻米和玉米。（經(jīng)濟日報）

責(zé)編：ZB