瑞幸咖啡逆境破局虧損收窄98.6% 三季度凈收入23.5億門店增至5671家

長江商報消息 ●長江商報記者 趙潔

虧損收窄、門店擴張、爆款出圈，瑞幸咖啡似乎終于走出了“財務造假”的陰霾，逐漸“活”起來了。

12月10日，瑞幸咖啡（LKNCY.US）公布2021年第三季度財報。財報顯示，瑞幸咖啡2021年第三季度營收為23.5億元（約3.65億美元），較上年同期的11.43億元增長105.6%，凈虧損2350萬元，虧損收縮98.6%，去年同期凈虧損17.1億元。

截至2021年9月30日，瑞幸咖啡一共擁有5671家店，其中，4206家為自營店，較上年同期的3952家增長6.4%；1465家為合作店，較上年同期的879家增長66.7%。

二級市場上，從2020年底至今，瑞幸股價漲幅已經(jīng)超過200%，總市值為37.34億美元。

市場分析人士表示，連續(xù)幾個季度的增長，表明瑞幸咖啡已穩(wěn)定進入上升發(fā)展軌道。在現(xiàn)任管理層的精細化運營戰(zhàn)略下，隨著門店數(shù)量的穩(wěn)健增加和生椰拿鐵、絲絨拿鐵等創(chuàng)新爆品的迭出，瑞幸已經(jīng)構(gòu)建起了“規(guī)模+產(chǎn)品力”的雙護城河，不僅競爭優(yōu)勢進一步擴大，未來業(yè)績也將更具韌性。

擺脫巨額虧損規(guī)模有序擴張

財報顯示，2021年第三季度，瑞幸咖啡總凈收入23.502億元，比去年同期的11.43億元增長105.6%；凈虧損2350萬元，虧損收縮98.6%，去年同期凈虧損17.1億元。

其中，來自商品的銷售收入為19.34億元（約3億美元），較上年同期的10.52億元增長83.9%，來自合作店的收入為4.16億元（約6460萬美元），較上年同期的9150萬元增長355%。

平均月度交易用戶也得以持續(xù)快速增長，三季度達1470萬人，較2020年同期的820萬人增長79.2%。

在成本與費用方面，三季度瑞幸咖啡總運營費用為23.569億元，去年同期為16.06億元，同比增長46.8%。其中，材料成本是9.20億元，同比增長74.1%；店鋪租金和其他運營成本分別為5.16億元，較去年同期增加了26.3%。

瑞幸咖啡業(yè)績增長與聯(lián)營門店增速和“漲價”分不開。截至2021年9月30日，瑞幸咖啡一共擁有5671家店，其中4206家為自營店，較上年同期的3952家增長6.4%；1465家為合作店，較上年同期的879家增長66.7%，顯示出瑞幸咖啡的規(guī)模效應和品牌粘性正在得到快速釋放，在下沉市場得到越來越多消費者的喜愛。

此前，瑞幸咖啡已公布2021年上半年數(shù)據(jù)。財報顯示，瑞幸咖啡2021年上半年營收為31.83億元（約4.93億美元），較上年同期的15.45億元增長106%；其中，來自產(chǎn)品銷售的收入為27.41億元（約4.25億美元），較上年同期的14.48億元增長89.3%

瑞幸方面認為，經(jīng)過連續(xù)幾個季度的增長，瑞幸咖啡已進入上升發(fā)展軌道。三季度在原材料成本及店面租金等運營成本上漲的壓力下，依然實現(xiàn)了總凈收入的增長，顯示出瑞幸咖啡的抗風險能力已得到顯著提升。

不過，瑞幸咖啡財務造假的余波仍存。財報顯示，2021年第三季度，瑞幸咖啡與虛假交易和重組相關(guān)的損失和費用為人民幣7550萬元（1170萬美元），比去年同期減少62.6%，主要包括因應訴多項法律程序而產(chǎn)生的法律費用；證券持有人、公司首次公開發(fā)行和后續(xù)發(fā)行的承銷商、董事和高級職員的法律費用等。

上周，瑞幸宣布完成與大鉦資本的一家附屬公司簽訂的投資協(xié)議，獲得融資2.4億美元。這一筆錢，瑞幸將用于促進其2025年到期的4.6億美元可轉(zhuǎn)換優(yōu)先票據(jù)的重組計劃，以及履行美國證監(jiān)會達成的1.75億美元和解協(xié)議。

爆款頻出多賽道全場景布局

從2017年成立開始，瑞幸咖啡用瘋狂開設(shè)門店和撒雪花式分發(fā)優(yōu)惠券的另類打法吸引了大批消費者。因此只有折扣、沒有好產(chǎn)品備受詬病。

郭謹一替陸正耀成為新一任董事長后，瑞幸咖啡變得更加務實，不再以瘋狂的燒錢補貼來獲客，也不再盲目擴張野蠻生長，開始加快新品推出，引領(lǐng)飲品潮流。

2020年全年，瑞幸推出了77款新品；而2021年僅上半年，就有50多款新產(chǎn)品面市。這意味著，今年，平均每三天瑞幸就會上新。

今年4月，瑞幸推出的新品生椰拿鐵，上線一個月銷量超50萬杯，到6月單月銷量超1000萬杯，一度成為斷貨王。生椰拿鐵爆火前，瑞幸也一直有王牌產(chǎn)品出現(xiàn)。

業(yè)內(nèi)認為，對于瑞幸如今迅速放大的營收，爆款產(chǎn)品在其中確實貢獻不小，但未來考驗瑞幸的，或許是持續(xù)推出新品的速度以及打造爆款的能力，畢竟新消費群體注意力易被轉(zhuǎn)移，“爆款”產(chǎn)品在激烈的市場中必然是兵家必爭之地。

根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，隨著公眾飲食觀念的轉(zhuǎn)變，中國咖啡市場正進入高速發(fā)展階段，預計2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達到3817億元，咖啡行業(yè)將保持27.2%的增長率。

面對千億級的市場前景和激烈的市場競爭，瑞幸也開始跨賽道布局茶飲，推出國風輕乳茶、果茶。今年5月，瑞幸邀請“不想營業(yè)”的利路修擔任冰咖推薦官，代言廣告上線后，外賣平臺上瑞幸的多款產(chǎn)品一度售罄。

同時營銷也不斷從線下引流至線上。瑞幸門店開始建立社群，并利用微信推文、線下門店進群領(lǐng)優(yōu)惠的社群營銷模式來吸引用戶，建設(shè)私域流量。降低營銷成本的同時，增加消費者的購買黏性。

當下，快消式咖啡產(chǎn)品、精品咖啡品牌等層出不窮。在資本加持下，規(guī)模擴張直逼瑞幸咖啡。今年前10個月，咖啡行業(yè)相關(guān)融資披露總額高達近60億，M Stand、Manner等新銳咖啡連鎖品牌均獲得融資。除Manner外，全家、711、便利蜂等便利店銷售的咖啡產(chǎn)品，定價普遍在10元以下，也開始在低價市場對瑞幸咖啡造成影響。

面對強勁的競爭對手，瑞幸不再打價格戰(zhàn)，重塑自我后，進入新的良性循環(huán)發(fā)展，通過提升品質(zhì)留住消費者。今年4月，瑞幸咖啡首家烘焙基地正式投產(chǎn)。據(jù)了解，瑞幸咖啡烘焙基地位于福建省寧德市，總投資2.1億元、占地面積4.5萬平方米、咖啡豆年烘焙產(chǎn)能1.5萬噸，可實現(xiàn)從生豆處理、烘焙、包裝、碼垛到倉儲的全自動化生產(chǎn)。

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責編：ZB