天味食品2019年凈利2.9億同比增11%   品牌火鍋企業(yè)布局調(diào)味料板塊

長(zhǎng)江商報(bào)記者 曹雪嬌

被稱(chēng)作“火鍋調(diào)底料第一股”的天味食品（603317.SH），近日披露上市首份年度業(yè)績(jī)報(bào)告。

3月5日，天味食品發(fā)布2019年業(yè)績(jī)快報(bào)。報(bào)告顯示，公司營(yíng)收實(shí)現(xiàn)17.27億元，同比增長(zhǎng)22.26%；凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)2.97億元，同比增長(zhǎng)11.39%。

對(duì)此，天味食品將業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)歸功于兩大核心產(chǎn)品川菜調(diào)料和火鍋調(diào)味料的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)了公司業(yè)績(jī)的穩(wěn)定增長(zhǎng)。

值得注意的是，近年來(lái)，隨著火鍋市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，火鍋調(diào)味料作為產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，也得到了高速發(fā)展。呷哺呷哺（00520.HK）、海底撈（06862.HK）等業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)也紛紛入局火鍋調(diào)味料板塊。

營(yíng)收17.27億同比增22.3%

天味食品3月5日發(fā)布的業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，2019年公司營(yíng)收實(shí)現(xiàn)17.27億元，同比增長(zhǎng)22.26%；凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)2.97億元，同比增長(zhǎng)11.39%；扣非凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)2.6億元，同比增長(zhǎng)7.37%。

對(duì)此，天味食品表示，公司的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要源于核心產(chǎn)品川菜調(diào)料和火鍋調(diào)味料市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)了公司的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。其中，火鍋底料的業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)19.10%，川菜調(diào)料的業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)47.51%。

資料顯示，天味食品成立于2007年，主營(yíng)川味復(fù)合調(diào)料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售。公司產(chǎn)品包括火鍋調(diào)味料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等九大類(lèi)100多個(gè)品種，旗下品牌主要包括“大紅袍”“好人家”“天車(chē)”及“有點(diǎn)火”。公司于2019年登陸資本市場(chǎng)，成為A股市場(chǎng)“火鍋底料第一股”。其中，“大紅袍”、“好人家”對(duì)應(yīng)的火鍋調(diào)味料、川菜調(diào)料是公司業(yè)績(jī)的主要來(lái)源。

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2016—2018年，公司兩大核心產(chǎn)品川菜調(diào)味料和火鍋調(diào)味料合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.19億元、8.84億元和12.03億元，在同期總營(yíng)收中分別占83.58%、83.38%和85.33%，僅火鍋調(diào)味料類(lèi)產(chǎn)品在2018年就賣(mài)出近7億元。

此外，自上市后，天味食品加快全國(guó)化銷(xiāo)售布局推動(dòng)營(yíng)收增長(zhǎng)。截至2019上半年，天味食品合作的經(jīng)銷(xiāo)商882家，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋約32萬(wàn)個(gè)零售終端、5.96萬(wàn)個(gè)商超賣(mài)場(chǎng)和4.2萬(wàn)家餐飲連鎖單店。而2018年底，公司合作的經(jīng)銷(xiāo)商809家，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋約30.8萬(wàn)個(gè)零售終端、5.86萬(wàn)個(gè)商超賣(mài)場(chǎng)和4.1萬(wàn)家餐飲連鎖單店。短短半年內(nèi)，僅商超賣(mài)場(chǎng)就增加1000家，零售終端增加超過(guò)10000個(gè)。

火鍋調(diào)味料市場(chǎng)年復(fù)合增速達(dá)15%

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)，國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)穩(wěn)健發(fā)展，火鍋?zhàn)鳛樽畲蟮募?xì)分品類(lèi)，發(fā)展增速更是遠(yuǎn)超其他品類(lèi)及行業(yè)平均增速。

據(jù)36Kr研究院披露的數(shù)據(jù)顯示，2013—2018年，火鍋市場(chǎng)的年平均增速為11.6%，而其他中式餐飲的年平均增速為9.7%，餐飲總體年均增速為10.1%。

而火鍋調(diào)味料作為產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，也逐漸發(fā)展成調(diào)味品行業(yè)下的第二大細(xì)分市場(chǎng)。同期，火鍋調(diào)味料的年復(fù)合增速高達(dá)15%。因此，海底撈、呷哺呷哺等業(yè)內(nèi)龍頭也紛紛入局火鍋調(diào)味料業(yè)務(wù)板塊。

數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，呷哺呷哺和海底撈在火鍋調(diào)味料板塊分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2450萬(wàn)元和1.75億元，同比分別增長(zhǎng)42.44%和206.20%。

長(zhǎng)江商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，海底撈不僅在上市后布局調(diào)味料業(yè)務(wù)，早在2016年便已拆分旗下火鍋底料供應(yīng)商頤海國(guó)際（01579.HK）在港上市。2019上半年，頤海國(guó)際營(yíng)收16.56億元，同比增64.9%；凈利潤(rùn)2.92億元，同比增長(zhǎng)54%。

責(zé)編：ZB