全家疑售過(guò)期食品全國(guó)10城21家店被曝光 回應(yīng)長(zhǎng)江商報(bào)：與自查結(jié)果不符

長(zhǎng)江商報(bào)訊（記者張璐）1月8日上午，第三方評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)藍(lán)莓評(píng)測(cè)在微博視頻曝光全家便利店售賣(mài)過(guò)期食品，藍(lán)莓評(píng)測(cè)稱(chēng)，在1個(gè)月內(nèi)隨機(jī)抽樣中發(fā)現(xiàn)，包括北京、上海、杭州在內(nèi)的全家10個(gè)城市21家門(mén)店均發(fā)現(xiàn)在出售過(guò)期食品，涉及21家門(mén)店，包括杭州西湖文化廣場(chǎng)店、上海復(fù)旦大學(xué)店等。

并且藍(lán)莓評(píng)測(cè)聲明，所有證據(jù)均保留了全程一鏡到底的錄像和錄音，“對(duì)該視頻內(nèi)容負(fù)責(zé)”。目前雙方各執(zhí)一詞，但此次曝光或?qū)��?yán)重影響到全家便利店的品牌形象。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)道，“對(duì)于24小時(shí)便利店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制之下，客單量為一個(gè)首要的考核標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有把食品安全放在第一位，所以來(lái)說(shuō)這個(gè)是整個(gè)行業(yè)的痛點(diǎn)，也是整個(gè)零售業(yè)態(tài)的一些普遍存在的潛規(guī)則�！�

全家售賣(mài)過(guò)期食品, 回應(yīng)：視頻不能完整反映事實(shí)真相

對(duì)于“銷(xiāo)售過(guò)期食品”事件的持續(xù)發(fā)酵，1月9日，長(zhǎng)江商報(bào)記者聯(lián)系了全家便利店方面的負(fù)責(zé)人，對(duì)方亦就此事向記者發(fā)送全家方面的公告。

全家總部表示，絕不允許門(mén)店販?zhǔn)圻^(guò)期食品，并已第一時(shí)間對(duì)相關(guān)門(mén)店進(jìn)行了內(nèi)部自查，均未出現(xiàn)過(guò)期食品，在門(mén)店監(jiān)控視頻重復(fù)出現(xiàn)疑似藍(lán)莓測(cè)評(píng)人員異常購(gòu)買(mǎi)過(guò)程行為，認(rèn)為藍(lán)莓測(cè)評(píng)文章內(nèi)容不能完整反映事實(shí)真相，“全家”將通過(guò)法律手段保障合法權(quán)益。

但是，藍(lán)莓評(píng)測(cè)卻指出，在調(diào)查過(guò)程中多次發(fā)現(xiàn)全家臨期食品不下架、篡改小票日期等問(wèn)題，并表示所有證據(jù)均保留了全程一鏡到底的錄像和錄音，“對(duì)該視頻內(nèi)容負(fù)責(zé)”。

目前雙方各執(zhí)一詞，但此次曝光或?qū)��?yán)重影響到全家便利店的品牌形象，畢竟食品安全一直是現(xiàn)階段中國(guó)消費(fèi)者最為關(guān)注的問(wèn)題。

由于全家總部注冊(cè)在上海普陀，8日下午，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)前往全家總部進(jìn)行檢查，對(duì)臺(tái)帳、銷(xiāo)售記錄等進(jìn)行重點(diǎn)核查，一是要求全家總部開(kāi)展自查，二是對(duì)全家臨近保質(zhì)期食品制度落實(shí)情況開(kāi)展檢查。

全家被曝非首次  便利店食品安全監(jiān)管待加強(qiáng)

不過(guò)，全家的食品安全事件并非首次，2016年，上海市民張某在全家購(gòu)買(mǎi)了兩瓶過(guò)期風(fēng)味發(fā)酵乳，后告法庭，公司向張某賠付1000元。

2015年10月，呂某在在全家中泰廣場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)涉嫌假冒偽劣的紅棗杞子雪梨糖水，將其告上法庭，被判退還貨款并賠付1000元。2017年5月，有市民反映在2號(hào)線南京西路站廳里的全家便利店貨架上，發(fā)現(xiàn)老鼠。

事實(shí)上，由于我國(guó)便利店數(shù)量眾多，覆蓋地區(qū)廣；加盟店占比高，加盟店主要以個(gè)體工商戶登記成立，原則上不允許門(mén)店從其他途徑購(gòu)貨，品牌持有者在實(shí)際上從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)；批發(fā)經(jīng)營(yíng)的食品種類(lèi)多，流轉(zhuǎn)量大，有的達(dá)到過(guò)千種食品之多，且均是預(yù)包裝食品。因此，監(jiān)管難一直是行業(yè)的痛點(diǎn)。

朱丹蓬談道，“其實(shí)全家的這種情況并非個(gè)案，而是中國(guó)的所有零售業(yè)態(tài)里面都有出現(xiàn)的一種“潛規(guī)則”。隨著整個(gè)新生代人口消費(fèi)紅利的疊加，便利店產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率加快，也就為售賣(mài)這種臨界產(chǎn)品提供了便利。從整個(gè)產(chǎn)業(yè)端結(jié)合消費(fèi)端去看，這次事件對(duì)于全家的品牌形象及其以后的銷(xiāo)量一定是有影響的。”

責(zé)編：ZB