誰是山寨？鮑才勝旗下“鮑師傅”欲自證清白

長江商報記者 黃聰

一家“鮑師傅”出事，兩個企業(yè)發(fā)聲明，誰是山寨？

5月23日，北京鮑才勝餐飲管理有限公司（簡稱才勝“鮑師傅”）在武漢召開媒體交流會。該公司表示，旗下的鮑師傅糕點遭遇了武漢山寨門店雇人排隊的情況，嚴(yán)重影響了鮑師傅糕點的公眾形象。鮑師傅糕點長期受到各山寨品牌持續(xù)侵權(quán)，北京易尚餐飲管理有限公司（簡稱易尚“鮑師傅”）對鮑師傅的侵權(quán)尤為嚴(yán)重。

易尚“鮑師傅”雇人排隊事件被媒體曝光后，鮑師傅品牌的知名度迅速提高，看起來是個好事？5月22日，面對長江商報記者的問題，才勝“鮑師傅”董事彭剛并未否認(rèn)，但他也同時說：“給原創(chuàng)鮑師傅10幾年積累下來的品牌美譽度，造成了巨大的損失。”

實際上，兩家企業(yè)已相互起訴。易尚“鮑師傅”已于2017年12月，就才勝“鮑師傅”商標(biāo)侵權(quán)和不正當(dāng)競爭一案向北京市朝陽區(qū)人民法院提起訴訟。而今年“3·15”前夕，才勝“鮑師傅”宣布啟動維權(quán)行動，其創(chuàng)始人鮑才勝還明確已起訴了“自稱”是鮑師傅總部的易尚“鮑師傅”。

“做籠子”升級到社交網(wǎng)絡(luò)

5月21日和22日，長江日報曝光了武漢社交群、兼職群、論壇中存在以給人當(dāng)托“充場”為核心的兼職工作。在武漢漢口江漢路，一家掛著“鮑師傅”招牌的糕點店，門前數(shù)十米的“長龍”中就有許多接受了“充場”任務(wù)的“托”。

經(jīng)核實，被曝光的這家“鮑師傅”為易尚“鮑師傅”旗下門店。該店辦有工商執(zhí)照，但法定企業(yè)名稱中，并沒有“鮑師傅”字樣，店家的字號名稱是“武漢市江漢區(qū)創(chuàng)新食品經(jīng)營部”，經(jīng)營場所是江漢路89號，于2018年5月18日成立。

雇人排隊當(dāng)“托”在武漢話里面叫“做籠子”。李成輝（化名）或許是武漢最早的一批職業(yè)“籠子”，他向長江商報記者介紹，30年前，武漢漢正街逐漸在全國打響名聲，也吸引來了不少個體戶，“一些開業(yè)不久，或者經(jīng)營情況不好的店鋪，時常會請我們拉生意、賺人氣�！�

不過，李成輝表示，那時的“籠子”都是熟人，彼此相互認(rèn)識，也有明確的分工，“有的提高嗓門討價還價吸引目光，有的跟‘打貨’（顧客）的說產(chǎn)品質(zhì)量好價格低�！�

李成輝已“金盆洗手”多年，“現(xiàn)在都依靠網(wǎng)絡(luò)拉‘籠子’了，有點不靠譜。就我知道的，現(xiàn)在還是有人在從事這一行業(yè)，也有些年輕人�！�

兩家“鮑師傅”同時發(fā)聲

或許正是因為依靠網(wǎng)絡(luò)拉“籠子”不靠譜，記者才有機會抓個現(xiàn)行。

可隨后戲劇性的一幕發(fā)生了。

22日中午12時20分，易尚“鮑師傅”，發(fā)表就武漢江岸區(qū)江漢路授權(quán)店雇人排隊造成對消費者困擾的道歉聲明。聲明中表示，“鮑師傅”品牌隸屬于北京易尚餐飲管理有限公司，為本公司旗下的鮑師傅品牌現(xiàn)做糕點店，公司擁有“鮑師傅”完整的開店注冊商標(biāo)。本品牌已在全國發(fā)展300余家合作店！最近武漢媒體報道武漢江岸區(qū)江漢路店雇人排隊造成對消費者的困擾，本公司鄭重聲明，“鮑師傅”武漢江岸區(qū)江漢路授權(quán)店在開業(yè)初期為了店面宣傳雇人排隊一事負(fù)有不可推卸的責(zé)任，但這只是這一家店的行為，不代表其他店，公司從來沒有指導(dǎo)授權(quán)店管理人員采用欺騙消費者的辦法營銷。

這份聲明看似在道歉，而更多的語言是在表明“我們是正宗的‘鮑師傅’”。

而幾乎同時，才勝“鮑師傅”發(fā)出關(guān)于鮑師傅糕點武漢分店打假聲明。聲明中表示：截至目前，鮑師傅糕點全國僅有33家直營店（運營中27家籌備中6家），其中武漢地區(qū)正版鮑師傅糕點僅2家，分別在水塔旁和俊華大廈，“其他版本的鮑師傅均為盜版山寨店”。

言下之意，涉事店面也屬“盜版山寨店”。

是誰正宗，各有說法

實際上，兩家鮑師傅對于自己是正宗的說法，看似各有道理。

鮑海兵——易尚“鮑師傅”品牌的由來。易尚“鮑師傅”曾撰文表示，鮑海兵師傅因發(fā)展需求將自己的商標(biāo)轉(zhuǎn)入了易尚公司名下，后由易尚通過產(chǎn)品技術(shù)、品牌授權(quán)使用等形式推廣到全國多個城市。

文章中還公開了目前易尚持有的商標(biāo)、商標(biāo)樣式及核定使用范圍的情況，強調(diào)易尚依法享有使用第30類(第17899179號)生產(chǎn)蛋糕、面包等商品；使用第43類(第17899096號)商標(biāo)開設(shè)進(jìn)行現(xiàn)場加工食物飲料服務(wù)并進(jìn)行銷售蛋糕店、面包房的權(quán)利。

鮑才勝——才勝“鮑師傅”的創(chuàng)始人。鮑才勝曾表示，他本人來自江西有中國面包之鄉(xiāng)稱的江西資溪縣。上世紀(jì)80年代就在江蘇、河南、安徽等地開過面包坊。2004年和妻子彭艷麗到北京發(fā)展，在朝陽區(qū)傳媒大學(xué)附近開了一家面包房，取名本人姓氏“鮑”字，創(chuàng)立了“鮑師傅”商標(biāo)品牌，并首創(chuàng)了“肉松小貝”這一品類。

互指侵權(quán)，對簿公堂

搶注商標(biāo)的同時，兩家企業(yè)也將對簿公堂。

易尚“鮑師傅”已于2017年12月份就北京鮑才勝餐飲管理有限公司商標(biāo)侵權(quán)和不正當(dāng)競爭一案，向北京市朝陽區(qū)人民法院提起訴訟，目前朝陽區(qū)人民法院以經(jīng)授理，擇日開庭。

易尚“鮑師傅”表示，2017年年底遭到才勝“鮑師傅”莫名的各種攻擊，先是在店面網(wǎng)絡(luò)等平臺宣傳易尚公司為假冒公司，又在自家門店掛上帶有易尚餐飲公司商標(biāo)標(biāo)識的店面直說其是仿冒店、假店，在到后期去各地工商局投訴易尚餐飲公司合作店面侵權(quán)，這些沒有任何作用后又去聯(lián)系易尚餐飲公司合作店老板許以各種好處，密謀聯(lián)合起訴易尚公司，還好與易尚餐飲公司合作的老板都是深明大義之人，不屑于與之為伍。

而今年“3·15”前夕，才勝“鮑師傅”召開新聞發(fā)布會宣布啟動維權(quán)行動，鮑才勝還明確已起訴了“自稱”是鮑師傅總部的易尚“鮑師傅”。

孰是孰非，長江商報記者今天將在才勝“鮑師傅”媒體交流會現(xiàn)場，看其如何解釋。

責(zé)編：ZB