絕味食品一季度業(yè)績增速放緩 新增店鋪目標或難實現(xiàn)

長江商報訊（記者張璐）5月9日,上市一年多的絕味食品（603517，SH）召開2017年度股東大會。年報顯示,絕味食品2017年實現(xiàn)營業(yè)收入38.50億元,同比增長17.59%；歸屬于上市公司股東的凈利潤5.02億元,同比增長31.93%。

不過，記者留意到,盡管過去一年在營收和利潤上均出現(xiàn)兩位數(shù)增長,但絕味食品今年一季度的收入增速比上年有所放緩。與此同時,繼九鼎系“清盤”所持公司股份后,另一明星PE復星創(chuàng)投也在4月宣布了減持計劃。

據(jù)今年一季報顯示,絕味食品報告期內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)收入9.65億元,同比增長10.11%；實現(xiàn)歸屬凈利潤約1.51億元,同比增長31.26%。而去年一季報顯示,當季實現(xiàn)營業(yè)收入8.76億元,同比增長18.68%；實現(xiàn)歸屬凈利潤約1.15億元,同比增長37.64%�？梢�,今年一季度公司營收和凈利增速雙雙放緩。

另外，記者發(fā)現(xiàn)，在費用方面，2017年絕味公司加大廣告宣傳力度，廣告宣傳費同比大幅增加186%至1.86億元，致使銷售費用率提升2.96％至11.07%。管理費用率方面，相比2016年小幅增加0.76％至6.87%。2018年是體育大年，預計公司費用投入仍將維持在較高水平。

值得一提的是,由于在去年“雙11”期間廣告涉低俗內(nèi)容,絕味食品被長沙市工商行政管理局責令停止發(fā)布違法廣告,并處罰款人民幣60萬元。

“去年‘雙11’的廣告事件對絕味食品的銷售確確實實產(chǎn)生了影響,但從今年4月份和5月份的數(shù)據(jù)看,已經(jīng)恢復了很多�！苯^味食品董事長戴文軍稱,鹵制品行業(yè)處于高速擴張期,但行業(yè)的集中度還是很低,絕味食品現(xiàn)階段的核心仍是擴大市場占有率。

實際上，絕味食品一直熱衷于跑馬圈地和飽和開店，且絕大部分以加盟店為主。截至2017年末,公司在全國共開設門店9053家,凈新增門店數(shù)量1129家,今年計劃新增店鋪800~1200家。也就是說,絕味食品可能在今年進入“萬店時代”。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受長江商報記者采訪時說道，“以絕味的這種加盟為主，直營為輔的運營模式來說，2018年應該會繼續(xù)搶灘整個中國的肉食鹵制品市場，但是對標一下，可以發(fā)現(xiàn)周黑鴨整體的業(yè)績也在放緩，說明了這個品類的高速增長期已過，估計絕味食品2018年的開店目標可能會不好實現(xiàn)，即使實現(xiàn)，也會比2017年單店貢獻率和毛利貢獻率低一些�！�

“其次，店開的越多，絕味食品的整個供應鏈以及管控難度和管理跨度會越來越大，在食品安全高發(fā)的這個領域，對于絕味這種上市公司來說也是個雙刃劍，因此，從產(chǎn)業(yè)端結(jié)合消費端來看的話，隱患還是非常大的�！彼�說道。

責編：ZB