生鮮市場打響爭奪戰(zhàn) 漢企良品鋪子跨界入局

長江商報消息 本報訊 （記者 陳妮希）5月初，正值櫻桃上市,作為國內(nèi)零食行業(yè)老大，武漢的良品鋪子也加入“櫻桃大戰(zhàn)”，從田間地頭直接甄選優(yōu)品，48小時內(nèi)運(yùn)送到消費(fèi)者手中。

有業(yè)內(nèi)人士表示，搶灘“櫻桃”銷售的背后，其實是各巨頭對生鮮市場的虎視眈眈，欲搶占生鮮電商萬億藍(lán)海的入口。

櫻桃成生鮮電商新寵

零售領(lǐng)域有個說法, 叫“得生鮮者得天下”。新零售風(fēng)口下，以盒馬鮮生為代表，AT兩大陣營紛紛布局，空前熱鬧。

記者搜索發(fā)現(xiàn)，早在2017年，良品鋪子已悄然推出“良品甄選”業(yè)務(wù)，從生鮮水果到干貨食材，正式進(jìn)軍生鮮電商。良品鋪子APP上，推出的“138元2斤”拼團(tuán)價，上線兩天賣了500多單。

目前，煙臺櫻桃產(chǎn)量居全國首位。不僅是零食品牌試圖分一杯羹，就連物流巨頭也角力生鮮電商。櫻桃這個特殊的品類，正成為各方巨頭紛紛入場生鮮電商搶占萬億藍(lán)海的入口。

產(chǎn)地直發(fā)降低成本

生鮮電商行業(yè)滲透率快速增長，品控是生存根本。

良品鋪子生鮮電商第一原則就是選品，一定要是最佳產(chǎn)地最好的�！拔覀冞x品時，有一條簡單的標(biāo)準(zhǔn)，枝頭的鮮果，能現(xiàn)摘現(xiàn)吃”。良品鋪子相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)劃中，有地理認(rèn)證標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品占了一半。

“漿果類一般是冷鏈物流、順豐空運(yùn)結(jié)合，最大程度確保從枝頭到舌尖的鮮”，良品鋪子相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們是從原產(chǎn)地直接在源頭采摘發(fā)貨，無庫存積壓損耗風(fēng)險等。良品鋪子甄選負(fù)責(zé)人馮陽陽介紹，他們對產(chǎn)品甄選相當(dāng)嚴(yán)格，從大小、成熟度、品相再到酸甜度、農(nóng)藥殘監(jiān)等，一項不合格，全部放棄。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為：“生鮮不同于其他商品，它受環(huán)境不穩(wěn)定因素影響，受損率相對要高。如果采取從田間地頭直接甄選并配送，可以降低損耗，節(jié)省更多成本�！�

責(zé)編：ZB