首份年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將出爐

長江商報訊（記者 張璐）4月18日，在中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會及下屬機構(gòu)舉行的2018年理事會（擴大）會議上，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、秘書長宋書玉表示，協(xié)會從2006年就開始進(jìn)行的年份酒標(biāo)準(zhǔn)研究將于2018年公布成果，這意味著首份白酒年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將出爐。

宋書玉說道，“這次即將發(fā)布的白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)體系的準(zhǔn)入、監(jiān)督備案非常重要，其中，準(zhǔn)入制度將消滅90%多的年份酒亂象問題”。

據(jù)悉，即將發(fā)布的中國白酒年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)從年份酒的準(zhǔn)入、企業(yè)年份酒的表述、第三方監(jiān)督備案等三個方面設(shè)定門檻。相關(guān)的白酒生產(chǎn)企業(yè)需要取得中國酒業(yè)協(xié)會年份酒的生產(chǎn)準(zhǔn)入資格，并且所生產(chǎn)的不同生產(chǎn)批次、不同質(zhì)量等級年份酒均應(yīng)建立年份酒實物標(biāo)準(zhǔn)酒樣，并實現(xiàn)每批檢測。與此同時，這些實物標(biāo)準(zhǔn)酒樣應(yīng)在指定的第三方機構(gòu)留存?zhèn)浒浮?br />

此外，對年份酒產(chǎn)品標(biāo)注也做出了詳細(xì)要求，產(chǎn)品的年份年限、原料、基酒年份和使用比例、年份酒準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)編號、產(chǎn)品備案編號、年份酒詳細(xì)查詢?nèi)肟诘刃畔⒍急灰�求添加在產(chǎn)品標(biāo)簽上。

白酒專家蔡學(xué)飛在接受長江商報記者采訪時說道，“白酒標(biāo)準(zhǔn)一旦實施起來，會對市場產(chǎn)生影響，未來會提高年份酒的行業(yè)準(zhǔn)入門檻，理清年份酒的概念，為市場的企業(yè)與消費者雙向選擇提供了一定的參考標(biāo)準(zhǔn)，強化了規(guī)模型酒企的年份開發(fā)背書，有利于年份概念的市場培訓(xùn)與可持續(xù)發(fā)展�！�

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