武漢便利店市場(chǎng)進(jìn)入最快擴(kuò)張期

長(zhǎng)江商報(bào)消息 Today今年力爭(zhēng)武漢門(mén)店突破700家，慕臣便利店門(mén)店數(shù)已超200家

本報(bào)訊（記者 陳妮希）在便利店發(fā)展最為迅速的市場(chǎng)之一—武漢，正在經(jīng)歷新零售帶來(lái)的新變化，進(jìn)入了史上最快擴(kuò)張期。近日，便利店Today在武漢發(fā)布全新SLOGAN—“Today鮮生活”，重新構(gòu)建人貨場(chǎng)，充分利用新技術(shù)，搭建大數(shù)據(jù)云平臺(tái)，賦能產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，開(kāi)啟迭代更快的鮮食供應(yīng)模式，全面升級(jí)便利店的新零售業(yè)態(tài)，將武漢便利店的角逐戰(zhàn)拉開(kāi)大幕。

多家便利店布局新業(yè)態(tài)

“鮮生活”的全新SLOGAN發(fā)布，是Today吹響新零售商業(yè)模式下創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的新號(hào)角。

按照Today便利店創(chuàng)始人兼CEO宋迎春的想法，Today將從“鮮生活”開(kāi)始，逐步轉(zhuǎn)型成為一家基于便利店行業(yè)的新零售科技公司，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)分析、千店千面，其中線上銷(xiāo)售的占比要達(dá)到30%。

重構(gòu)人貨場(chǎng)，是Today的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是線下與線上互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新型新零售模式的關(guān)鍵。

在“鮮生活”的貨與場(chǎng)中，Today將在以往提供新鮮豐富的鮮食產(chǎn)品基礎(chǔ)上，升級(jí)為食材可見(jiàn)與現(xiàn)場(chǎng)制作，同時(shí)增加效期管理與報(bào)廢機(jī)制，讓這種“新鮮”一直看得見(jiàn)。

細(xì)數(shù)武漢市場(chǎng)上的便利店品牌，可以大致可分為三類(lèi)：一類(lèi)是本地國(guó)資委旗下的便利店如中百好邦；第二類(lèi)是本地民營(yíng)便利店，如可多、慕臣、天富、快七等；第三類(lèi)是外地品牌如today等。

2017年下半年，被稱(chēng)為“新零售賦能神器”的火星兔子APP在武漢中百羅森便利店投入使用，雙方共同打造武漢地區(qū)第一家“無(wú)人收銀”便利店，實(shí)現(xiàn)自助結(jié)賬不排隊(duì)。

熱度之上，中百倉(cāng)儲(chǔ)緊追趨勢(shì)，推出的“餐飲+超市”新業(yè)態(tài)“鮮百傳奇”，以此來(lái)布局新零售版圖。店內(nèi)所有海鮮均是產(chǎn)地直采，且價(jià)格相對(duì)親民。消費(fèi)者可以選擇單純購(gòu)買(mǎi)，也可以選擇在店內(nèi)加工品嘗。

便利店加速擴(kuò)張

2017年最熾熱的零售業(yè)態(tài)便利店，剛進(jìn)入2018年時(shí)，就涌現(xiàn)新浪潮。便利店加速布局，搶占便民消費(fèi)的快速發(fā)展時(shí)機(jī)。

Today方面相關(guān)負(fù)責(zé)人向長(zhǎng)江商報(bào)記者介紹，2018年，Today將致力實(shí)現(xiàn)門(mén)店“規(guī)模效益”，繼續(xù)以武漢為軸心，以華中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，向全國(guó)擴(kuò)張發(fā)展，開(kāi)放合肥與鄭州地區(qū)的加盟，力爭(zhēng)國(guó)內(nèi)總門(mén)店突破1000家，武漢突破700家；同時(shí)實(shí)現(xiàn)“單店極致”，將2017年的單店平均日商12000元提升至20000元以上。

另一本土連鎖品牌慕臣便利店門(mén)店總數(shù)已突破200家，其擁有面積超過(guò)3000平米的自有現(xiàn)代化物流配送中心，并計(jì)劃大力拓展直營(yíng)店，至2020年門(mén)店總數(shù)達(dá)600家。

中百羅森，按照其擴(kuò)張計(jì)劃，去年底已開(kāi)門(mén)店達(dá)到150家。

本土便利店品牌加速擴(kuò)張，外來(lái)的便利店品牌則加速拓展武漢市場(chǎng)�！懊酪思选痹邳S陂區(qū)建立了6000平方米的倉(cāng)庫(kù),并成立湖北分公司，正式進(jìn)軍武漢市場(chǎng)。

一位便利店從業(yè)多年人士向記者表示：“無(wú)人零售歸根結(jié)底還是零售業(yè)，隨著無(wú)人貨架、智能售貨機(jī)等進(jìn)入市場(chǎng)，無(wú)人零售受到越來(lái)越多的關(guān)注，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)愈加激烈，但最終會(huì)出現(xiàn)一個(gè)可適應(yīng)發(fā)展的業(yè)態(tài)促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展。”

責(zé)編：ZB