為保經(jīng)營(yíng)獨(dú)立性 周黑鴨淡看上市

長(zhǎng)江商報(bào)消息 煌上煌已上市，絕味食品已提交申請(qǐng)，而周黑鴨卻屢次“被上市”

□本報(bào)見習(xí)記者 江楚雅 記者 張齊琪

“周黑鴨計(jì)劃在未來兩周申請(qǐng)?jiān)谙愀圻M(jìn)行IPO，并在今年上半年內(nèi)赴港上市，集資約15億至30億(港元)�！薄�—這一消息于近日傳出。

對(duì)此消息，周黑鴨新聞發(fā)言人郝立曉在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者專訪時(shí)予以了否認(rèn)：“關(guān)系公司重大發(fā)展事項(xiàng)應(yīng)該以公司發(fā)布為準(zhǔn)，而不是‘被’傳，通過張三或李四說，公司認(rèn)為大家之所以這么關(guān)心周黑鴨是否上市，也是希望周黑鴨能夠走出這一步，是一種很好的愿望，感謝大家對(duì)周黑鴨的期望和鼓勵(lì)。”

而截至2015年，周黑鴨在職員工已超3000人，下屬20多家子公司。周黑鴨2015年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.06億元人民幣。公開資料顯示，周黑鴨此前共完成兩輪共計(jì)2.1億元的融資。由此可見，周黑鴨社會(huì)發(fā)展預(yù)期值高、經(jīng)營(yíng)狀況良好、融資擴(kuò)張順利。那么，周黑鴨為什么不上市也獲得了良好的發(fā)展前景？

對(duì)此，湖北食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心副主任馮業(yè)躍向長(zhǎng)江商報(bào)記者表示，“能夠通過連續(xù)多輪融資募集到巨額的資金，是企業(yè)堅(jiān)持不上市的根本原因。一天不上市，企業(yè)就能保證業(yè)務(wù)的獨(dú)立性，將主動(dòng)權(quán)掌握在自己手中，而不會(huì)受到資本市場(chǎng)的影響�！�

“公司發(fā)展以滿足消費(fèi)者需求為目標(biāo)”

5月25日，據(jù)外媒報(bào)道，周黑鴨計(jì)劃在未來兩周申請(qǐng)?jiān)谙愀圻M(jìn)行IPO，并在今年上半年內(nèi)赴港上市，集資約15億至30億元(港元)。如果成功上市，或?qū)⒊蔀榻衲暝谙愀凵鲜械牡谝患沂称饭�司�?/p>

這已經(jīng)是近年內(nèi)周黑鴨第三次“被”上市。周黑鴨新聞發(fā)言人郝立曉接受媒體采訪時(shí)否認(rèn)了上市傳聞，稱“上市是未來發(fā)展和爭(zhēng)取的方向，但需要在合適的時(shí)間去做合適的事情”。

6月2日，周黑鴨新聞發(fā)言人郝立曉在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者專訪時(shí)再次強(qiáng)調(diào)：“在上不上市的問題上，公司一直以來不抗拒不反對(duì)，跟人一樣，企業(yè)也是有機(jī)的生命體，在成長(zhǎng)過程中有重大的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，是一個(gè)男大當(dāng)婚、女大當(dāng)嫁的過程，到合適的階段自己會(huì)面對(duì)選擇，上市并沒有對(duì)錯(cuò)，但應(yīng)該在合適的時(shí)間去做合適的事情�！�

當(dāng)記者進(jìn)一步詢問合適的時(shí)間具體是什么時(shí)候，如果公司未來發(fā)展預(yù)期會(huì)有上市選項(xiàng)，將達(dá)到怎樣的發(fā)展目標(biāo)？郝立曉說：“不會(huì)以上市為目標(biāo)做量化指標(biāo)，企業(yè)有自己的標(biāo)準(zhǔn)，以滿足消費(fèi)者為目標(biāo)，既滿足了消費(fèi)者又達(dá)到了上市標(biāo)準(zhǔn)就是合適的時(shí)候。目前以滿足更多消費(fèi)者的需求、滿足消費(fèi)者更高的要求、繼續(xù)走直營(yíng)道路為三大發(fā)展目標(biāo)。”

值得注意的是，周黑鴨自創(chuàng)始就堅(jiān)持“中央工廠+直營(yíng)門店”的經(jīng)營(yíng)模式，目前全國(guó)門店約750家，湖北省內(nèi)250余家。很多人都好奇成長(zhǎng)為“周黑馬”的周黑鴨為何不做加盟店，堅(jiān)持走直營(yíng)道路。

插上“娛樂”翅膀一躍而飛

周黑鴨將食品當(dāng)作娛樂產(chǎn)品來賣，并不斷“借力”娛樂資源進(jìn)行事件營(yíng)銷，從而走上了一條從賣產(chǎn)品到賣文化的發(fā)展之路。

成效如何？記者查閱相關(guān)資料了解到，2004年，周黑鴨年銷售額不過1000萬元，據(jù)媒體公開的最新數(shù)據(jù)顯示，2015年周黑鴨年銷售額已超20億元。

而推動(dòng)周黑鴨快速發(fā)展的，正是其展開的與娛樂搭邊的系列事件營(yíng)銷活動(dòng)。其中，影響力最大的是2014年7月底下架的《變形金剛4：絕跡重生》（以下簡(jiǎn)稱《變4》）使周黑鴨成為熱議話題。

早在影片上映前的5月，周黑鴨便通過媒體透露出周黑鴨將被植入影片的消息。同時(shí)，周黑鴨在核心門店使用變形金剛主題進(jìn)行裝飾，推出了以《變4》為名的大量促銷活動(dòng)。

對(duì)此，華中科技大學(xué)管理學(xué)院工商管理系主任田志龍對(duì)記者表示，周黑鴨的營(yíng)銷精髓是以娛樂化為導(dǎo)向、借力一些熱點(diǎn)事件進(jìn)行營(yíng)銷，并且，這些娛樂事件的目標(biāo)群體和周黑鴨的消費(fèi)群體高度吻合，能夠達(dá)到花錢少、效果好的精準(zhǔn)營(yíng)銷目的。

“一個(gè)東西有味道，又有話題，那么它更可能會(huì)被人們選擇�！碧镏君堈J(rèn)為，相比同行業(yè)的其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，周黑鴨總能跟時(shí)下熱點(diǎn)話題結(jié)合，所以發(fā)展得比較好。更為重要的是，周黑鴨在品牌定位、構(gòu)建，以及在此基礎(chǔ)之上進(jìn)行的傳播和營(yíng)銷都做了系統(tǒng)規(guī)劃。

山寨橫行阻礙企業(yè)快速壯大

1997年，周黑鴨創(chuàng)始人周富裕在武漢市一個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)開設(shè)了周黑鴨的前身“周記怪味鴨”鹵制品專賣店。2004年，“周黑鴨”品牌通過商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。2006年，周黑鴨食品有限公司注冊(cè)成立。

目前，周黑鴨在中國(guó)10多個(gè)城市設(shè)有連鎖店和工廠，并在天貓、京東、一號(hào)店等電商平臺(tái)上設(shè)有網(wǎng)店。根據(jù)中國(guó)企業(yè)注冊(cè)網(wǎng)站上的數(shù)據(jù)，2015年周黑鴨實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.06億元人民幣。截至2015年，周黑鴨在職員工已超3000人，下屬20多家子公司。

公開資料顯示，周黑鴨此前共完成兩輪共計(jì)2.1億元的融資：2010年11月獲天圖資本旗下天津天圖興盛股權(quán)投資基金近6000萬元A輪獨(dú)家投資；2012年7月獲近1.5億B輪融資，由IDG資本領(lǐng)投，天圖資本追加投資。

但是成長(zhǎng)的道路總是不缺乏阻礙，由于鴨加工食品技術(shù)門檻較低，假貨橫行，山寨版周黑鴨在內(nèi)地隨處可見。不少假冒的店面從名稱與Logo都與真店幾乎一模一樣，甚至開在正規(guī)的大型超市中，而且遍布全國(guó)各地。

一位長(zhǎng)期從事食品安全研究的專家向長(zhǎng)江商報(bào)記者表示：“對(duì)于山寨店的打假，在相關(guān)部門屢次抽查與媒體調(diào)查采訪中，品牌企業(yè)常常要為這些假冒門店的食品安全問題引發(fā)的輿論危機(jī)買單，這也是周黑鴨在經(jīng)營(yíng)中面對(duì)的最大風(fēng)險(xiǎn)�！�

對(duì)于山寨店的問題，郝立曉有些無奈地對(duì)記者說道：“關(guān)于打假維權(quán)，企業(yè)沒有執(zhí)法權(quán)并不具備打假資格，作為企業(yè)只能采取舉報(bào)、投訴、訴訟措施。目前，打假成效效果明顯，相關(guān)工作也一直在進(jìn)行中�！蓖瑫r(shí)，他再次提醒消費(fèi)者：“購買前一定要認(rèn)清品牌名字，任何的修飾、前綴、變形都有可能是侵權(quán)假店�！�

責(zé)編：ZB