湖北福娃“稻蝦共作”生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈突圍

長江商報消息 東南亞大米質優(yōu)價廉沖擊國內市場，迫使國內企業(yè)轉型深加工打造全產(chǎn)業(yè)鏈自救

□本報記者 楊玲玲

二月春寒料峭，湖北省荊州市監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)內，6個福娃食品廠沿吉祥大道一字排開。

長江商報記者放眼望去，湖北福娃集團有限公司（下稱“福娃集團”）2萬多畝生態(tài)有機稻基地中，還養(yǎng)殖著數(shù)量可觀的小龍蝦。等到開春時節(jié)，新一年的稻秧被依次種下，稻香蝦肥，便又有了秋收的盼望。

近日，用原生態(tài)方式種植、每畝產(chǎn)量僅150公斤的老撾大米進入中國，這是繼泰國、越南后，又一個向我國出口大米的東南亞國家。作為世界最大的水稻生產(chǎn)國，國內大米的價格遠遠高出國際市場，近幾年來我國稻米的進口量卻出現(xiàn)一路攀升。在進口大米的包圍下，國內米企面臨巨大挑戰(zhàn)，如何突圍自救成為當務之急。

“打造稻米的全產(chǎn)業(yè)鏈，奠定了企業(yè)在湖北乃至全國稻米深加工領域的龍頭地位�！比涨埃�福娃集團副總經(jīng)理方冰告訴長江商報記者，如今行業(yè)面臨改革陣痛期，企業(yè)更應根據(jù)市場做出有效調整，提高產(chǎn)品質量，發(fā)展稻米精深加工。

物美價廉進口米擠占國內米企份額

在整個國內大米市場中，進口米扮演著舉足輕重的角色。

根據(jù)商務部、國家發(fā)展和改革委員會在2015年10月初公布的2016年糧食進口關稅配額數(shù)量、申領條件和分配原則，其中大米關稅配額量為532萬噸（其中長粒米266萬噸、中短粒米266萬噸），同上一年持平。而根據(jù)海關總署的最新數(shù)據(jù)，2015年12月中國進口大米39.55萬噸，環(huán)比增加24.51%，全年1-12月累計進口大米335萬噸，同比增加31%。

“進口米價格相對較低，廣東賣到1.8元/斤左右，但省內的米出廠價就達到了2元/斤上下。在進口米的打擊下，國內米沒有絲毫還手之力�！狈奖�告訴長江商報記者，由于近三年來國家逐漸放開大米進口市場，越南、巴基斯坦、柬埔寨、緬甸等東南亞國家的進口米紛紛涌入境內，沖擊大米市場。

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍在接受長江商報記者采訪時表示，國際市場的米價起伏從根本上說是由全球大米供求的關系決定的，“國際主要大米生產(chǎn)區(qū)供給量、大米出口國的出口政策、大米需求量等因素都會影響國際米價。此外，美元價值波動和大宗商品行情也會在一定程度上影響國際市場米價。雖然政府會采取一些行動，限制米價過度波動，但是國際市場價格會影響大米進口量及價格，從而導致國內米價市場波動�！�

業(yè)內人士稱，泰國大米近年來也保持著強勁態(tài)勢，泰國香米以較高的品質成國內消費者的寵兒。特別是2015年12月3日，中糧集團總裁于旭波與泰國商業(yè)部外貿廳廳長簽署了100萬噸泰國大米進口合同，使得大米高端市場的競爭更加激烈。

除了部分品類的米質較為上乘，進口米之所以能夠肆無忌憚地在國內市場大量銷售，主要還是緣于與國內大米之間的價差較大，貿易商有利可圖。

“稻米加工看上去簡單，但實際經(jīng)營過程中困難較多。由于稻米收購價格一直有國家最低保護價，并且每年都在上漲，致使很多大米加工企業(yè)不敢加工，或者不敢收購。”方冰提到，對于大米加工企業(yè)而言，稻谷的收購保護價、金融部門的支持力度以及國家的宏觀政策都是推動其向前發(fā)展的重要因素。近年來，由于金融機構限貸、非銀機構惜貸，大米加工企業(yè)很容易出現(xiàn)現(xiàn)金流問題。稻谷收購價走強，大米市場價疲軟，“稻強米弱”現(xiàn)象讓不少糧食加工企業(yè)陷入了困境。

作為一個投資大、利潤小、科技含量低的行業(yè)，米企需要在水稻收獲季節(jié)的兩個月時間內動用一切可動用的資金，把全年要加工的稻子收購齊備，經(jīng)分期分批加工后賣出�！斑@個過程在某種程度上與期貨買賣相似，還要付出稻子水分大量蒸發(fā)和老鼠偷吃的成本。很多時候，以私營為主的稻米加工企業(yè)老板們，對行情的把握簡直就是盲人摸象�！狈治鋈耸糠Q。

稻蝦共作 發(fā)展稻米全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈

位于湖北省監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)的福娃集團，起家于當?shù)匾患颐讖S，后脫胎于“銀欣米業(yè)”，20余年來致力于做稻米文章，打造稻米全產(chǎn)業(yè)鏈。

長江商報記者了解到，福娃集團的稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)前通過土地流轉打造出一個2萬多畝的生態(tài)有機稻基地，并對外輻射30萬畝的家庭農場、合作社等。此外，集團還網(wǎng)羅全縣43個合作社，為近30萬農戶提供代育秧、代耕作、代機插、代機收和田間管理的“四帶一管”保姆式服務。產(chǎn)中則高于國家保護價收購稻米，并在產(chǎn)后進行大米深加工，形成一系列以大米為原料的休閑食品。

精米廠先將稻谷加工成大米，后又將大米作為原料加工成米餅、八寶粥；精米加工環(huán)節(jié)形成的碎米及米皮用來生產(chǎn)糙米卷；米糠用來生產(chǎn)油料，稻殼取代燃煤用來發(fā)電；就連稻殼焚燒后的爐灰，也被回收制成建筑材料或用來提取白炭黑，賣給大型鋼廠做保溫材料以及用于福娃房地產(chǎn)制磚。

“打造稻米的全產(chǎn)業(yè)鏈，奠定了企業(yè)在湖北乃至全國稻米深加工領域的龍頭地位�！狈奖�告訴長江商報記者，國內大米加工企業(yè)準入門檻低、科技含量不高、獲得的利潤也偏少，但是對企業(yè)現(xiàn)金流的要求卻比較高，如果沒有全產(chǎn)業(yè)鏈，很多環(huán)節(jié)會難以掌控。例如，前幾年的湖南大米鎘超標事件，使當?shù)睾芏啻竺准庸て髽I(yè)連帶受到影響。

近年來，福娃集團先后在湖北監(jiān)利建起6家食品加工廠，并在黑龍江虎林市投資5.7億元，占地500畝，建設了虎林(福娃)工業(yè)園�！皷|北黑土地種植出的大米，無論是質還是量都很不錯，并與江漢區(qū)的基地遙相呼應。此外，該園區(qū)的布局除了滿足東北地區(qū)的市場需求外，更主要的戰(zhàn)略是面向俄羅斯、日本、韓國等國際市場�！狈奖�提到，“目前福娃集團生產(chǎn)的大米，直接加工銷售的達到七成，深加工后做成休閑食品的大致占到三成�！�

同時，還有一部分資金用于擴大稻蝦連作基地面積，實現(xiàn)“稻香蝦肥”。方冰提出：“在‘十三五’期間，福娃將全力打造兩個產(chǎn)業(yè)鏈，一個是稻米的產(chǎn)業(yè)鏈，一個是水產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。以前做有機稻很難，基本要靠企業(yè)來補貼，現(xiàn)在通過‘稻蝦共作’形成一種優(yōu)勢互補的生物鏈，排灌設施得到明顯改善，水稻生產(chǎn)不但可以保本，還可以獲得每畝養(yǎng)蝦純收入3000元以上。”

產(chǎn)業(yè)升級 本土米企開啟自救之路

新年伊始，隨著2016年進口大米配額的陸續(xù)發(fā)放，且正值春節(jié)消費旺季，進口米以低廉的價格逐漸由大米主銷區(qū)向主產(chǎn)區(qū)蔓延。

向健軍告訴長江商報記者，春節(jié)期間，米市迎來傳統(tǒng)的消費旺季，在節(jié)日氛圍的渲染下，國內大米需求短期內會有所增長，需求增加就會帶動米價爬升。節(jié)后隨著院校開學、民工返城，市場大米批量需求或會有所上升，所以預計春節(jié)前后，米價整體維持穩(wěn)中有升的趨勢。

上半年農戶手中余糧量偏少，米企庫存量低，稻漲米不漲的狀態(tài)讓米企更加難以持續(xù)生產(chǎn)，借此像越南、巴基斯坦、泰國等低價進口米將會更加擠占國內大米市場份額。

“進口大米相對國產(chǎn)大米一般來說質優(yōu)味美，并且由于我國大米價格未能實現(xiàn)完全市場化，進口大米的價格優(yōu)勢在擴大�！毕蚪≤娞岬�，對國內大米而言，進口大米的強勢，一方面能豐富國內大米市場品種，倒逼國內米市改革，提升大米整體質量；另一方面進口大米也會對國產(chǎn)米帶來沖擊。

面對進口大米的沖擊，向建軍為本土米企給出了指導意見：改進大米生產(chǎn)加工工藝，提升國產(chǎn)大米質量和口感，順應消費升級的趨勢；轉變傳統(tǒng)的以小米廠為主的加工方式，向規(guī)模要效率；有能力的企業(yè)，可以向上下游兩端延伸，通過產(chǎn)業(yè)鏈一體化降低成本，提高大米讓利空間。

“資源綜合利用技術把稻米加工微利產(chǎn)業(yè)做成了利潤豐厚、產(chǎn)業(yè)延伸、前景廣闊的大產(chǎn)業(yè)�！备Ｍ藜瘓F財務部總監(jiān)謝松勇也表示，福娃集團通過深挖土地經(jīng)營效益，加快土地流轉速度，擴大規(guī)模經(jīng)營面積，同時轉變糧食經(jīng)營方式，實施訂單收購、優(yōu)質優(yōu)價，對種糧大戶盡可能實現(xiàn)上門收購，并推進糧食深加工，增加糧食生產(chǎn)附加值，確保種糧農民增收得以實現(xiàn)。

“對于絕大多數(shù)中國人來說，大米幾乎是每日必需的食物，那么，就不能把它做成奢侈品�！狈奖�稱，隨著大量進口大米涌入國內市場，行業(yè)面臨改革陣痛期，企業(yè)更應根據(jù)市場做出有效調整，提高產(chǎn)品質量，發(fā)展稻米精深加工。

對國內大米而言，進口大米的強勢，一方面能豐富國內大米市場品種，倒逼國內米市改革，提升大米整體質量；另一方面也會對國產(chǎn)米帶來沖擊�！�—中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍

地處江漢平原監(jiān)利縣的湖北福娃集團總部。

責編：ZB