湖北福娃“稻蝦共作”生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈突圍

長(zhǎng)江商報(bào)消息 東南亞大米質(zhì)優(yōu)價(jià)廉沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，迫使國(guó)內(nèi)企業(yè)轉(zhuǎn)型深加工打造全產(chǎn)業(yè)鏈自救

□本報(bào)記者 楊玲玲

二月春寒料峭，湖北省荊州市監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)內(nèi)，6個(gè)福娃食品廠(chǎng)沿吉祥大道一字排開(kāi)。

長(zhǎng)江商報(bào)記者放眼望去，湖北福娃集團(tuán)有限公司（下稱(chēng)“福娃集團(tuán)”）2萬(wàn)多畝生態(tài)有機(jī)稻基地中，還養(yǎng)殖著數(shù)量可觀(guān)的小龍蝦。等到開(kāi)春時(shí)節(jié)，新一年的稻秧被依次種下，稻香蝦肥，便又有了秋收的盼望。

近日，用原生態(tài)方式種植、每畝產(chǎn)量?jī)H150公斤的老撾大米進(jìn)入中國(guó)，這是繼泰國(guó)、越南后，又一個(gè)向我國(guó)出口大米的東南亞國(guó)家。作為世界最大的水稻生產(chǎn)國(guó)，國(guó)內(nèi)大米的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)際市場(chǎng)，近幾年來(lái)我國(guó)稻米的進(jìn)口量卻出現(xiàn)一路攀升。在進(jìn)口大米的包圍下，國(guó)內(nèi)米企面臨巨大挑戰(zhàn)，如何突圍自救成為當(dāng)務(wù)之急。

“打造稻米的全產(chǎn)業(yè)鏈，奠定了企業(yè)在湖北乃至全國(guó)稻米深加工領(lǐng)域的龍頭地位。”日前，福娃集團(tuán)副總經(jīng)理方冰告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者，如今行業(yè)面臨改革陣痛期，企業(yè)更應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)做出有效調(diào)整，提高產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展稻米精深加工。

物美價(jià)廉進(jìn)口米擠占國(guó)內(nèi)米企份額

在整個(gè)國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)中，進(jìn)口米扮演著舉足輕重的角色。

根據(jù)商務(wù)部、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)在2015年10月初公布的2016年糧食進(jìn)口關(guān)稅配額數(shù)量、申領(lǐng)條件和分配原則，其中大米關(guān)稅配額量為532萬(wàn)噸（其中長(zhǎng)粒米266萬(wàn)噸、中短粒米266萬(wàn)噸），同上一年持平。而根據(jù)海關(guān)總署的最新數(shù)據(jù)，2015年12月中國(guó)進(jìn)口大米39.55萬(wàn)噸，環(huán)比增加24.51%，全年1-12月累計(jì)進(jìn)口大米335萬(wàn)噸，同比增加31%。

“進(jìn)口米價(jià)格相對(duì)較低，廣東賣(mài)到1.8元/斤左右，但省內(nèi)的米出廠(chǎng)價(jià)就達(dá)到了2元/斤上下。在進(jìn)口米的打擊下，國(guó)內(nèi)米沒(méi)有絲毫還手之力�！狈奖�告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者，由于近三年來(lái)國(guó)家逐漸放開(kāi)大米進(jìn)口市場(chǎng)，越南、巴基斯坦、柬埔寨、緬甸等東南亞國(guó)家的進(jìn)口米紛紛涌入境內(nèi)，沖擊大米市場(chǎng)。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，國(guó)際市場(chǎng)的米價(jià)起伏從根本上說(shuō)是由全球大米供求的關(guān)系決定的，“國(guó)際主要大米生產(chǎn)區(qū)供給量、大米出口國(guó)的出口政策、大米需求量等因素都會(huì)影響國(guó)際米價(jià)。此外，美元價(jià)值波動(dòng)和大宗商品行情也會(huì)在一定程度上影響國(guó)際市場(chǎng)米價(jià)。雖然政府會(huì)采取一些行動(dòng)，限制米價(jià)過(guò)度波動(dòng)，但是國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格會(huì)影響大米進(jìn)口量及價(jià)格，從而導(dǎo)致國(guó)內(nèi)米價(jià)市場(chǎng)波動(dòng)。”

業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，泰國(guó)大米近年來(lái)也保持著強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)，泰國(guó)香米以較高的品質(zhì)成國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的寵兒。特別是2015年12月3日，中糧集團(tuán)總裁于旭波與泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)廳廳長(zhǎng)簽署了100萬(wàn)噸泰國(guó)大米進(jìn)口合同，使得大米高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

除了部分品類(lèi)的米質(zhì)較為上乘，進(jìn)口米之所以能夠肆無(wú)忌憚地在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大量銷(xiāo)售，主要還是緣于與國(guó)內(nèi)大米之間的價(jià)差較大，貿(mào)易商有利可圖。

“稻米加工看上去簡(jiǎn)單，但實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中困難較多。由于稻米收購(gòu)價(jià)格一直有國(guó)家最低保護(hù)價(jià)，并且每年都在上漲，致使很多大米加工企業(yè)不敢加工，或者不敢收購(gòu)�！狈奖�提到，對(duì)于大米加工企業(yè)而言，稻谷的收購(gòu)保護(hù)價(jià)、金融部門(mén)的支持力度以及國(guó)家的宏觀(guān)政策都是推動(dòng)其向前發(fā)展的重要因素。近年來(lái)，由于金融機(jī)構(gòu)限貸、非銀機(jī)構(gòu)惜貸，大米加工企業(yè)很容易出現(xiàn)現(xiàn)金流問(wèn)題。稻谷收購(gòu)價(jià)走強(qiáng)，大米市場(chǎng)價(jià)疲軟，“稻強(qiáng)米弱”現(xiàn)象讓不少糧食加工企業(yè)陷入了困境。

作為一個(gè)投資大、利潤(rùn)小、科技含量低的行業(yè)，米企需要在水稻收獲季節(jié)的兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)動(dòng)用一切可動(dòng)用的資金，把全年要加工的稻子收購(gòu)齊備，經(jīng)分期分批加工后賣(mài)出�！斑@個(gè)過(guò)程在某種程度上與期貨買(mǎi)賣(mài)相似，還要付出稻子水分大量蒸發(fā)和老鼠偷吃的成本。很多時(shí)候，以私營(yíng)為主的稻米加工企業(yè)老板們，對(duì)行情的把握簡(jiǎn)直就是盲人摸象�！狈治鋈耸糠Q(chēng)。

稻蝦共作 發(fā)展稻米全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈

位于湖北省監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)的福娃集團(tuán)，起家于當(dāng)?shù)匾患颐讖S(chǎng)，后脫胎于“銀欣米業(yè)”，20余年來(lái)致力于做稻米文章，打造稻米全產(chǎn)業(yè)鏈。

長(zhǎng)江商報(bào)記者了解到，福娃集團(tuán)的稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)前通過(guò)土地流轉(zhuǎn)打造出一個(gè)2萬(wàn)多畝的生態(tài)有機(jī)稻基地，并對(duì)外輻射30萬(wàn)畝的家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等。此外，集團(tuán)還網(wǎng)羅全縣43個(gè)合作社，為近30萬(wàn)農(nóng)戶(hù)提供代育秧、代耕作、代機(jī)插、代機(jī)收和田間管理的“四帶一管”保姆式服務(wù)。產(chǎn)中則高于國(guó)家保護(hù)價(jià)收購(gòu)稻米，并在產(chǎn)后進(jìn)行大米深加工，形成一系列以大米為原料的休閑食品。

精米廠(chǎng)先將稻谷加工成大米，后又將大米作為原料加工成米餅、八寶粥；精米加工環(huán)節(jié)形成的碎米及米皮用來(lái)生產(chǎn)糙米卷；米糠用來(lái)生產(chǎn)油料，稻殼取代燃煤用來(lái)發(fā)電；就連稻殼焚燒后的爐灰，也被回收制成建筑材料或用來(lái)提取白炭黑，賣(mài)給大型鋼廠(chǎng)做保溫材料以及用于福娃房地產(chǎn)制磚。

“打造稻米的全產(chǎn)業(yè)鏈，奠定了企業(yè)在湖北乃至全國(guó)稻米深加工領(lǐng)域的龍頭地位�！狈奖�告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者，國(guó)內(nèi)大米加工企業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻低、科技含量不高、獲得的利潤(rùn)也偏少，但是對(duì)企業(yè)現(xiàn)金流的要求卻比較高，如果沒(méi)有全產(chǎn)業(yè)鏈，很多環(huán)節(jié)會(huì)難以掌控。例如，前幾年的湖南大米鎘超標(biāo)事件，使當(dāng)?shù)睾芏啻竺准庸て髽I(yè)連帶受到影響。

近年來(lái)，福娃集團(tuán)先后在湖北監(jiān)利建起6家食品加工廠(chǎng)，并在黑龍江虎林市投資5.7億元，占地500畝，建設(shè)了虎林(福娃)工業(yè)園。“東北黑土地種植出的大米，無(wú)論是質(zhì)還是量都很不錯(cuò)，并與江漢區(qū)的基地遙相呼應(yīng)。此外，該園區(qū)的布局除了滿(mǎn)足東北地區(qū)的市場(chǎng)需求外，更主要的戰(zhàn)略是面向俄羅斯、日本、韓國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)�！狈奖�提到，“目前福娃集團(tuán)生產(chǎn)的大米，直接加工銷(xiāo)售的達(dá)到七成，深加工后做成休閑食品的大致占到三成�！�

同時(shí)，還有一部分資金用于擴(kuò)大稻蝦連作基地面積，實(shí)現(xiàn)“稻香蝦肥”。方冰提出：“在‘十三五’期間，福娃將全力打造兩個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，一個(gè)是稻米的產(chǎn)業(yè)鏈，一個(gè)是水產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。以前做有機(jī)稻很難，基本要靠企業(yè)來(lái)補(bǔ)貼，現(xiàn)在通過(guò)‘稻蝦共作’形成一種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的生物鏈，排灌設(shè)施得到明顯改善，水稻生產(chǎn)不但可以保本，還可以獲得每畝養(yǎng)蝦純收入3000元以上。”

產(chǎn)業(yè)升級(jí) 本土米企開(kāi)啟自救之路

新年伊始，隨著2016年進(jìn)口大米配額的陸續(xù)發(fā)放，且正值春節(jié)消費(fèi)旺季，進(jìn)口米以低廉的價(jià)格逐漸由大米主銷(xiāo)區(qū)向主產(chǎn)區(qū)蔓延。

向健軍告訴長(zhǎng)江商報(bào)記者，春節(jié)期間，米市迎來(lái)傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，在節(jié)日氛圍的渲染下，國(guó)內(nèi)大米需求短期內(nèi)會(huì)有所增長(zhǎng)，需求增加就會(huì)帶動(dòng)米價(jià)爬升。節(jié)后隨著院校開(kāi)學(xué)、民工返城，市場(chǎng)大米批量需求或會(huì)有所上升，所以預(yù)計(jì)春節(jié)前后，米價(jià)整體維持穩(wěn)中有升的趨勢(shì)。

上半年農(nóng)戶(hù)手中余糧量偏少，米企庫(kù)存量低，稻漲米不漲的狀態(tài)讓米企更加難以持續(xù)生產(chǎn)，借此像越南、巴基斯坦、泰國(guó)等低價(jià)進(jìn)口米將會(huì)更加擠占國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)份額。

“進(jìn)口大米相對(duì)國(guó)產(chǎn)大米一般來(lái)說(shuō)質(zhì)優(yōu)味美，并且由于我國(guó)大米價(jià)格未能實(shí)現(xiàn)完全市場(chǎng)化，進(jìn)口大米的價(jià)格優(yōu)勢(shì)在擴(kuò)大�！毕蚪≤娞岬�，對(duì)國(guó)內(nèi)大米而言，進(jìn)口大米的強(qiáng)勢(shì)，一方面能豐富國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)品種，倒逼國(guó)內(nèi)米市改革，提升大米整體質(zhì)量；另一方面進(jìn)口大米也會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)米帶來(lái)沖擊。

面對(duì)進(jìn)口大米的沖擊，向建軍為本土米企給出了指導(dǎo)意見(jiàn)：改進(jìn)大米生產(chǎn)加工工藝，提升國(guó)產(chǎn)大米質(zhì)量和口感，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)；轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的以小米廠(chǎng)為主的加工方式，向規(guī)模要效率；有能力的企業(yè)，可以向上下游兩端延伸，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈一體化降低成本，提高大米讓利空間。

“資源綜合利用技術(shù)把稻米加工微利產(chǎn)業(yè)做成了利潤(rùn)豐厚、產(chǎn)業(yè)延伸、前景廣闊的大產(chǎn)業(yè)�！备Ｍ藜瘓F(tuán)財(cái)務(wù)部總監(jiān)謝松勇也表示，福娃集團(tuán)通過(guò)深挖土地經(jīng)營(yíng)效益，加快土地流轉(zhuǎn)速度，擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)面積，同時(shí)轉(zhuǎn)變糧食經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)施訂單收購(gòu)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，對(duì)種糧大戶(hù)盡可能實(shí)現(xiàn)上門(mén)收購(gòu)，并推進(jìn)糧食深加工，增加糧食生產(chǎn)附加值，確保種糧農(nóng)民增收得以實(shí)現(xiàn)。

“對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，大米幾乎是每日必需的食物，那么，就不能把它做成奢侈品。”方冰稱(chēng)，隨著大量進(jìn)口大米涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，行業(yè)面臨改革陣痛期，企業(yè)更應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)做出有效調(diào)整，提高產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展稻米精深加工。

對(duì)國(guó)內(nèi)大米而言，進(jìn)口大米的強(qiáng)勢(shì)，一方面能豐富國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)品種，倒逼國(guó)內(nèi)米市改革，提升大米整體質(zhì)量；另一方面也會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)米帶來(lái)沖擊�！�—中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍

地處江漢平原監(jiān)利縣的湖北福娃集團(tuán)總部。

責(zé)編：ZB