生豬產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)鏈整合時(shí)代

長(zhǎng)江商報(bào)消息 當(dāng)前，生豬價(jià)持續(xù)走低，非但打破了此前盛行的“豬周期”規(guī)律，更使生豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到歷史“冰點(diǎn)”，雖然目前出現(xiàn)不正常的回升，但也讓人擔(dān)擾。同時(shí)，由于生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)回落，飼料成本上升，疫病風(fēng)險(xiǎn)、食品安全問(wèn)題頻發(fā)，使中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)面臨一場(chǎng)新的變革。一些散養(yǎng)農(nóng)戶在高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的壓力下，開(kāi)始逐漸退出；以經(jīng)濟(jì)利益為紐帶的豬產(chǎn)品價(jià)值鏈的整合成為行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)。

溫氏、中糧、正邦等大集團(tuán)很早就以發(fā)展的目光，打造了完整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，上下游兼顧。目前，也就是在普遍虧損的不利局面下，廣東溫氏集團(tuán)宣布2013年生豬出欄規(guī)模突破1000萬(wàn)頭大關(guān)，繼續(xù)領(lǐng)銜規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，占全國(guó)出欄總量的1.4%。中糧集團(tuán)也于2013年9月宣布斥資36億元，建設(shè)東北地區(qū)規(guī)模最大的生豬基地，200萬(wàn)頭生豬只是起步的規(guī)模，將來(lái)要擴(kuò)大至500萬(wàn)頭。正邦集團(tuán)在“十二五”期間，傾力進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)，著力打造“百千萬(wàn)億工程”，即百萬(wàn)畝油茶種植、百萬(wàn)噸大米加工、千萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖、千萬(wàn)噸飼料、百億肉食品工程和鴨苗年產(chǎn)2億羽工程。預(yù)計(jì)到2015年正邦集團(tuán)總產(chǎn)值將突破500億元，成為中國(guó)最優(yōu)秀的農(nóng)牧企業(yè)之一。

因此，在產(chǎn)業(yè)鏈不斷一體化的過(guò)程中，誰(shuí)會(huì)起到帶頭、推動(dòng)作用，誰(shuí)就能主宰沉浮。生豬產(chǎn)業(yè)鏈在當(dāng)前和今后養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展過(guò)程中最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主要發(fā)展趨勢(shì)如下，第一，屠宰環(huán)節(jié)以下的企業(yè)將更注重資金運(yùn)行效率。第二，加工環(huán)節(jié)將更注重產(chǎn)品的附加值。低端產(chǎn)品規(guī)模化，注重普及；高端產(chǎn)品高附加，注重盈利。第三，中間環(huán)節(jié)，即屠宰和加工必須向上游延展。中間環(huán)節(jié)向上游延展從價(jià)值鏈上也是價(jià)值的延展，而從食品安全的角度也是安全性、健康性的延展。第四，養(yǎng)殖企業(yè)將更注重規(guī)模化。第五，養(yǎng)殖企業(yè)將更加注重對(duì)種豬的育種，能繁母豬、良種是養(yǎng)殖業(yè)的最頂端，能繁母豬、良種是養(yǎng)殖業(yè)附加值最高的部分，也是生豬產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定的根本。最終，生豬產(chǎn)業(yè)鏈以消費(fèi)者為導(dǎo)向，通過(guò)終端的品牌信譽(yù)，形成一批廣大消費(fèi)者歡迎和信任的產(chǎn)品品牌，最大程度地保證了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（作者系長(zhǎng)江商報(bào)企業(yè)家俱樂(lè)部會(huì)員、湖北正嘉畜牧投資有限公司副總經(jīng)理）

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